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釆購需求和釆購實施計劃第一章項目基本情況一、項目名稱和預算金額（或最高限價）1、項目名稱：看守所在押人員食堂食材采購項目2、預算金額（或最高限價）：4252萬元二、釆購項目的功能或者目標看守所在押人員食堂食材采購項目,具體詳見招標文件及附件。三、預算績效目標如期保質(zhì)保量完成交付。第二章需求調(diào)査情況本項目按照《政府采購需求管理辦法》第十一條規(guī)定情形，本項目不屬于必須開展需求調(diào)查的項目。第三章公開征求意見情況本項目不屬于必須公開征求意見的項目。第四章釆購需求一、釆購標的匯總表包號標的序號標的名稱品目分類編碼計量單位數(shù)量是否進口是否創(chuàng)新產(chǎn)品綠色發(fā)展預留11看守所在押人員食堂食材采購項目/項1否否否否二、技術要求和商務要求《采購需求》中標注為“★”號的條款必須實質(zhì)性響應，否則將作無效標處理，“▲”號的條款為權重條款，如此出現(xiàn)負偏離將扣除相關權重得分。1、采購清單序號采購標的名稱數(shù)量單位所屬行業(yè)要求/備注1看守所在押人員食堂食材采購項目1項工業(yè)非專門面向中小微企業(yè)2、食材清單序號食材品類天標準月均押量月均合計采購數(shù)量年合計采購數(shù)量1蔬菜類08公斤/人/天827人19848公斤238176公斤2肉（食）類008公斤/人/天827人19848公斤238176公斤3蛋或魚蝦類0047公斤/人/天827人116607公斤1399284公斤4豆制品（以豆干計）類0047公斤/人/天827人116607公斤1399284公斤5糧食（大米）類0667公斤/人/天827人1654827公斤19857924公斤6食用油類0033公斤/人/天827人81873升982476升3、食材采購及其配送要求（一）采購標的需執(zhí)行的國家相關標準、行業(yè)標準、地方標準或者其他標準、規(guī)范：中標人供應的各類副食品必須符合國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等相關法律法規(guī)的要求，確保所供副食品優(yōu)質(zhì)新鮮，符合衛(wèi)生防疫部門、檢驗檢疫部門的各項合格指標，并有完整的銷售合格標注或證書。中標人供應的蔬菜食品，必須符合國家《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品中污染限量》、《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等規(guī)定和采購人有關的質(zhì)量要求，供應質(zhì)量必須經(jīng)過粗加工，食用率達95%以上。供應的肉類、禽類、水產(chǎn)類食品，必須符合相關環(huán)境保護、知識產(chǎn)權等方面的法律要求，必須符合采購人提出的有關特殊要求和質(zhì)量標準。如出現(xiàn)質(zhì)量問題或保質(zhì)期不足的情況，采購人有權拒絕接受所提供的物品或食品，所造成損失由中標人負責。若因食品質(zhì)量引起食物中毒（經(jīng)市場監(jiān)督局、衛(wèi)健委等相關部門鑒定），因食材質(zhì)量問題發(fā)生的食物中毒等事故，由中標人承擔經(jīng)濟賠償責任及其他法律責任，采購人有權取消其供應資格。（二）需滿足的質(zhì)量、安全、技術規(guī)格、物理特性等要求：1、項目內(nèi)容按采購人要求提供食材采購及其配送服務。2、項目地點、供貨及服務對象本項目項目地點為武漢市公安局江岸區(qū)分局看守所，供貨及服務對象為武漢市公安局江岸區(qū)分局看守所。3、食材采購及配送人員要求（1）所配備食材采購及配送服務人員應注重政治素質(zhì)、業(yè)務素質(zhì)及思想道德品質(zhì)方面的要求。（2）采購及配送人員要足額配置，年齡要求在55歲以下，品德端正，無違法記錄。所有人員必須經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格并持有效《健康證》上崗，并保證一年進行一次全面身體檢查，有關專業(yè)人員必須持證上崗。（3）采購及配送人員要有良好形象和工作態(tài)度，應做到著裝整潔、文明禮貌、熱情服務，做好個人衛(wèi)生，工作時間和工作場所不允許吸煙。所需用工必須符合《勞動合同法》要求，按勞動法規(guī)定與工作人員簽訂勞動合同并按相關規(guī)定繳納社保，如發(fā)生用工糾紛，由供應商自行承擔責任。（4）所有采購及配送品種與采購人要求采購及配送的品種保持一致，保證食品加工衛(wèi)生新鮮。食品健康，低鹽、低糖。特別考慮飲食健康，避免高糖量菜品（心血管疾病人群漸多，尤其糖尿病患者長期存在）。（5）節(jié)假日及法定假日按采購人需要提供采購及配送，不另算加班費。（6）采購及配送人員應遵守工作場所的安全規(guī)定及作息時間，服從采購人各項管理規(guī)定，并接受監(jiān)督和指導。相關人員無論發(fā)生任何事務不得與采購人人員發(fā)生爭執(zhí)，遇到解決不了事務直接與采購人監(jiān)管人員反應，不得私自處理。（7）采購及配送人員應該做好食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作，采購人有權監(jiān)督，并可隨時檢查。如因采購及配送人員管理不善造成的食品衛(wèi)生安全等事故的，供應商負全部責任并承擔由此產(chǎn)生的相關費用。（8）投標人擬派采購及配送人員不得向第三方泄露信息，不得截留任何保密文件，不得將任何有關信息數(shù)據(jù)帶離崗位所在地，不得在手機上等電子設備上留存和泄露看守所地址、數(shù)量等信息。4、采購及配送要求（1）采購及配送要求：嚴格按照采購人要求采購及配送，每日做好留樣記錄，嚴格執(zhí)行存儲流程，不得出現(xiàn)因為食材導致的食物中毒事件發(fā)生。采購人可以根據(jù)實際情況提供每日需要的數(shù)量、品種、種類等，以采購人調(diào)整計劃為準。（送貨清單一式三聯(lián)，報銷聯(lián)加蓋供應商公章。）（2）采購及配送品類：全年以蔬菜類、肉（食）類、蛋或魚蝦類、豆制品（以豆干計）類、糧食（大米）類、食用油類為主。（3）采購及配送時間：供應商須按照采購人計劃，于需求當天8：00前或前日17：00后將計劃內(nèi)的貨物送至指定地點。如單位有特殊要求，積極配合，無條件響應，為節(jié)約人力物力可考慮配送效率，以采購方要求為準。（4）采購及配送驗收：供應商將食材送至采購人指定地點后，由采購人指定相關人員對食材的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量進行驗收，驗收合格后由采購人出具驗收合格意見書；若發(fā)現(xiàn)與采購人要求不符的情況，采購人有權要求供應商糾正，并提供驗收用磅秤。（5）供應商應遵循國家、省、市有關的法律法規(guī)及規(guī)定，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定提供采購及配送服務，確保所供食材的質(zhì)量與衛(wèi)生，因食材安全問題造成的一切后果由供應商負責，并根據(jù)相關法律法規(guī)進行處罰及賠償。采購人有權對供應商的配送工作進行監(jiān)督指導，對采購人提出的整改意見，供應商應無條件接受并在規(guī)定的期限內(nèi)整改到位。（6）依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所提供的質(zhì)量標準，供應商提供的產(chǎn)品必須是經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)督管理部門檢驗并取得合格證明的產(chǎn)品，每批次產(chǎn)品提供時應交存貨物質(zhì)量合格證明、產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格報告或檢疫報告復印件或農(nóng)殘報告。（7）如供應商送至的菜品品質(zhì)、質(zhì)量或其他不滿足采購人的要求時，采購人有權退回菜品并要求供應商在規(guī)定的時間內(nèi)更換至合格的菜品；如不能按時送到由此產(chǎn)生的損失由供應商承擔相應的賠償，如類似情況達到三次視為違約，采購人有權終止合同并進行相應違約性處罰，具體處罰合同中約定。（8）供應商應保證所提供的產(chǎn)品是合格安全的產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)供應商有缺斤少兩，以次充好等不誠信行為，視情節(jié)輕重采取拒收，重送，補送等措施，如類似情況達到三次視為違約，采購人有權終止合同并進行相應違約性處罰，具體處罰合同中約定。（9）采購及配送類別序號類別品類（種）1蔬菜類白蘿卜、包菜、大白菜、西紅柿、冬瓜、豆角等時令季節(jié)蔬菜，最終以采購方需求為準。2肉（食）類五花肉、鹵牛肉、鹵鴨、鹵牛肚等，最終以采購方需求為準。