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江門市技師學(xué)院咖啡設(shè)備及工用具耗材采購(gòu)項(xiàng)目需求書（第二次）第一章用戶需求書一、項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目名稱江門市技師學(xué)院咖啡設(shè)備及工用具耗材采購(gòu)項(xiàng)目（第二次）項(xiàng)目編號(hào)xdfwx-cgzx-2025-56-1采購(gòu)預(yù)算/最高限價(jià)145000元履行期限按中標(biāo)通知書下達(dá)簽訂合同后10個(gè)工作日內(nèi)評(píng)標(biāo)辦法綜合評(píng)分法現(xiàn)場(chǎng)踏勘是聯(lián)系人陳老師聯(lián)系電話0750-3728581二、投標(biāo)人資格條件要求1投標(biāo)人應(yīng)具備《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定的條件。2營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍須與本項(xiàng)目相符。3本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。三、現(xiàn)場(chǎng)踏勘1本項(xiàng)目在公示期內(nèi)（節(jié)假日除外）每天上午10：00～11：00時(shí)（其他時(shí)段不受理）接受電話預(yù)約。業(yè)務(wù)聯(lián)系人：鄒老師電話：0750-3073720。2投標(biāo)人按約定時(shí)間在荷塘校區(qū)校門口等待（江門市荷塘鎮(zhèn)啟富路1號(hào)），由項(xiàng)目工作人員帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)勘察。四、項(xiàng)目需求1江門市技師學(xué)院咖啡設(shè)備及工用具耗材采購(gòu)項(xiàng)目（第二次），詳見(jiàn)報(bào)價(jià)表（附件5）。2投標(biāo)人按照附件報(bào)價(jià)表格式填入單價(jià)和總價(jià)，不得對(duì)附件表格的內(nèi)容做任何修改，否則視為無(wú)效。3投標(biāo)報(bào)價(jià)包括本項(xiàng)目采購(gòu)需求和投入使用的所有費(fèi)用，包括但不限于材料、運(yùn)輸、稅款、安裝及伴隨服務(wù)在內(nèi)等費(fèi)用。4供貨方式及質(zhì)量要求：由中標(biāo)單位將全新貨物按照采購(gòu)方要求的時(shí)間運(yùn)抵至江門市技師學(xué)院荷塘校區(qū)院內(nèi)（江門市蓬江區(qū)荷塘鎮(zhèn)啟富路1號(hào)）指定地方存放，并驗(yàn)收貨物（名稱、品牌、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量）交付使用。供貨商所提供的咖啡設(shè)備及工用具須為全新、未經(jīng)使用的原廠正品，并符合相關(guān)質(zhì)量與技術(shù)規(guī)范，同時(shí)提供設(shè)備檢測(cè)或安全認(rèn)證文件，具體要求詳見(jiàn)項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。5投標(biāo)人應(yīng)提供完整的配送服務(wù)方案及設(shè)備質(zhì)量保障與售后服務(wù)措施制度（保修一年）。6投標(biāo)人須具備固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，自有或租賃的合作倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及配送車輛，須提供相關(guān)證明文件，以確保供貨效率與設(shè)備安全保障。7投標(biāo)人須具有同類項(xiàng)目供貨經(jīng)驗(yàn)，并提供過(guò)往業(yè)績(jī)合同證明材料。8供貨及安裝要求：中標(biāo)通知書發(fā)出并簽訂合同后10個(gè)工作日內(nèi)，須完成全部貨物的交付、安裝及使用培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)累計(jì)2天，提供培訓(xùn)人員清單。四、項(xiàng)目驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1設(shè)備性能與安全（1）所有電氣設(shè)備（咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、制冰機(jī)、開水機(jī)、凈水設(shè)備等）必須通過(guò)國(guó)家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證（CCC認(rèn)證或其他適用認(rèn)證），標(biāo)牌信息清晰完整（含額定電壓、功率、型號(hào)等）。（2）設(shè)備實(shí)際運(yùn)行參數(shù)（如出品率、制冰量、磨粉速度、溫控精度、凈水流量/水質(zhì)等）必須達(dá)到本需求文件“采購(gòu)內(nèi)容”所列標(biāo)準(zhǔn)。（3）設(shè)備材質(zhì)（特別是與食品、水接觸部分）必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如304/316不銹鋼、食品級(jí)塑料、無(wú)鉛材料等），并提供相關(guān)材質(zhì)證明。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，噪音在合理范圍內(nèi)，無(wú)異常振動(dòng)、泄漏（水、氣、冷媒）。2設(shè)備功能與操作（1）咖啡機(jī)（意式半自動(dòng)）：鍋爐壓力穩(wěn)定，萃取溫度精確可控（±1℃），蒸汽干燥充足且力度可調(diào)，沖煮頭密封良好無(wú)滴漏，各控制開關(guān)/儀表工作正常。（2）磨豆機(jī)（意式定量/鬼齒）：研磨度調(diào)節(jié)精準(zhǔn)、穩(wěn)定、可重現(xiàn)，定量出粉準(zhǔn)確（誤差≤±05g），研磨均勻無(wú)結(jié)塊，豆倉(cāng)/粉道清潔無(wú)殘粉滯留，鬼齒磨盤研磨風(fēng)味符合手沖要求。（3）制冰機(jī)：制冰速度、儲(chǔ)冰量達(dá)標(biāo)，冰塊形狀規(guī)整、透明、無(wú)異味。（4）開水機(jī)/溫控手沖壺：加熱速度快，水溫控制精確（±1℃），出水順暢。（5）凈水設(shè)備（大流量/中央）：出水水質(zhì)符合直飲標(biāo)準(zhǔn)（提供水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告），流量滿足后端設(shè)備（咖啡機(jī)、開水機(jī)、制冰機(jī)）同時(shí)使用需求，濾芯級(jí)別、數(shù)量及功能符合文件要求（特別是中央凈水需滿足指定設(shè)備接入數(shù)量和水質(zhì)硬度要求），自動(dòng)排水功能正常。（6）稱量設(shè)備（迷你秤、全能秤）：稱量精確（01g精度），計(jì)時(shí)功能準(zhǔn)確，響應(yīng)靈敏，電池續(xù)航達(dá)標(biāo)。（7）濃度測(cè)試儀：測(cè)量準(zhǔn)確、快速，校準(zhǔn)功能正常，電池續(xù)航良好。3工用具與耗材質(zhì)量（1）耐用性：不銹鋼制品（如吧匙、冰夾、冰鏟、粉渣桶、勺、手沖壺、奶缸、填壓器等）需為304及以上不銹鋼，厚實(shí)、無(wú)毛刺、不變形、耐腐蝕。陶瓷/玻璃制品（濾杯、分享壺、量杯、咖啡杯碟）需耐熱沖擊、無(wú)裂紋、厚薄均勻、釉面光潔。（2）適用性：濾杯（V01/扇形/蛋糕形）需與對(duì)應(yīng)濾紙型號(hào)完美匹配。拉花杯/奶缸嘴型設(shè)計(jì)合理，便于傾倒和拉花。填壓器底座尺寸（58mm）需與咖啡機(jī)手柄匹配。濾紙需質(zhì)地均勻、無(wú)漂白劑異味、沖泡時(shí)無(wú)異味溶出。（3）衛(wèi)生與安全：所有與咖啡、水、牛奶接觸的器具、耗材（包括抹布、毛巾）必須符合食品接觸材料安全標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)異味，易清潔。清潔刷毛牢固不易脫落。（4）耗材規(guī)格：濾紙份量（1-2人份）、容量（如分享壺360ml）、尺寸（如吧臺(tái)墊300*150mm、托盤直徑/尺寸）、清潔粉重量（900克）等必須嚴(yán)格符合文件要求。4外觀與工藝（1）設(shè)備外觀須保持全新?tīng)顟B(tài)，無(wú)可見(jiàn)劃痕、凹陷或掉漆。（2）儲(chǔ)物柜、洗手池柜等不銹鋼制品焊接/打磨平整，柜門開合順暢，柜體穩(wěn)固。（3）木制品（如濾紙收納盒、木質(zhì)托盤）需做工精細(xì)，無(wú)毛刺、無(wú)開裂、無(wú)霉變。（4）塑料制品（如垃圾桶、托盤）需材質(zhì)堅(jiān)韌，無(wú)變形、無(wú)異味。五、資金支付、結(jié)算方式按項(xiàng)目要求完成全部工作并驗(yàn)收合格后，中標(biāo)方在15個(gè)工作日內(nèi)按合同總價(jià)的100％開具發(fā)票交校方辦理支付手續(xù)，待校方資金到位后支付。注：付款時(shí)間為采購(gòu)人向財(cái)政支付部門提出支付申請(qǐng)的時(shí)間（不含政府財(cái)政支付部門和采購(gòu)人財(cái)務(wù)部門審查的時(shí)間）。