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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應(yīng)當根據(jù)項目實際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:1,440,00000采購包最高限價（元）:1,440,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1C99000000其他服務(wù)機關(guān)食堂食材供應(yīng)及配送服務(wù)100（項）1,440,00000其他未列明行業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1機關(guān)食堂食材供應(yīng)及配送服務(wù)項%10000百分比供應(yīng)商對所有采購內(nèi)容以統(tǒng)一折扣率(以百分數(shù)表示，小數(shù)點后保留兩位)進行報價，采購人不接受任何其他方式的報價?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏模?yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應(yīng)商不得提供進口產(chǎn)品進行響應(yīng)；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應(yīng)。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標的名稱：機關(guān)食堂食材供應(yīng)及配送服務(wù)序號符號標技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標識1★服務(wù)內(nèi)容及要求豬牛羊肉類序號采購內(nèi)容質(zhì)量要求1豬肉類1必須是24小時內(nèi)屠宰的鮮肉。2無槽頭肉和血刀肉；無殘留毛絨，不帶長短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物。3氣味：具有生鮮肉正常氣味。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于液面，具有香味；色澤：肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤。4符合GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部分:片豬肉》、GB/T99592-2008《分割鮮、凍豬瘦肉》、GB2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》相關(guān)標準要求。5豬肉質(zhì)量要求：新鮮無異味，有檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明，每邊胴體要蓋有動檢部門檢疫印章和肉品品質(zhì)檢驗合格印章，不得有病豬、死豬、公母種豬肉。6、冷藏儲運:使用專用冷鏈運輸車輛。2牛羊肉類1牛肉（1）應(yīng)符合GB/T17238-2022《鮮、凍分割牛肉》標準要求，必須是24小時內(nèi)屠宰的鮮肉。（2）顏色：呈現(xiàn)鮮紅色或深紅色，有自然光澤；脂肪部分都應(yīng)該是白色或淡黃色的。（3）氣味：有新鮮肉類的正常腥味，但氣味比較溫和，不刺鼻。（4）質(zhì)感：用手指按壓肉的表面，會有很好的彈性，凹陷處能恢復(fù)原狀；肉質(zhì)感覺緊實，不發(fā)黏，表面也不會有過多的水分滲出。（5）符合食品安全溯源管理要求。（6）所供貨物無異味、無變質(zhì)，來源正規(guī)，非淋巴肉，有檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明（印章）。2羊肉（1）應(yīng)符合GB/T9961-2008《鮮、凍胴體羊肉》標準要求，必須是24小時內(nèi)屠宰的鮮肉。（2）顏色：呈現(xiàn)淡紅色或粉紅色；脂肪部分都應(yīng)該是白色或淡黃色的。（3）氣味：有新鮮肉類的正常腥味，但氣味比較溫和，不刺鼻。（4）質(zhì)感：用手指按壓肉的表面，會有很好的彈性，凹陷處能恢復(fù)原狀；肉質(zhì)感覺緊實，不發(fā)黏，表面也不會有過多的水分滲出。（5）符合食品安全溯源管理要求。（6）所供貨物無異味、無變質(zhì)，來源正規(guī)，非淋巴肉，有檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明（印章）。3其他1牛、羊、豬內(nèi)臟等。2色澤鮮潤、氣味新鮮，無變質(zhì)無腐壞味。家禽（畜）肉、水產(chǎn)、水果、蔬菜類序號采購內(nèi)容質(zhì)量要求1蔬菜類1蔬菜必須保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)、無青斑、無發(fā)芽現(xiàn)象，確保新鮮，原菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、不得過熟或欠熟。2凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土、按統(tǒng)一標準加工、碼放整齊，并按相關(guān)規(guī)定配送前采樣