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第1頁(yè)共16頁(yè)陽(yáng)泉市郊區(qū)教育局2025—2026學(xué)年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃項(xiàng)目校食堂肉蛋食材供貨合同甲方：陽(yáng)泉市郊區(qū)河底中學(xué)校統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：12*0089Q乙方：陽(yáng)泉市錦豐天和農(nóng)業(yè)科技有限公司統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91140311MA0GXKQ36C乙方于2025年9月山西致方工程咨詢有限公司組織的陽(yáng)泉市郊區(qū)教育局2025—2026學(xué)年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃項(xiàng)目校食堂肉蛋食材采購(gòu)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：1403112025AGK00029）中中標(biāo)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律相關(guān)規(guī)定，為保證食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)供需雙方食品安全意識(shí)，明確甲乙雙方的責(zé)任義務(wù)，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。一、服務(wù)期限2025年10月1日—2026年6月30日。二、供貨品種及質(zhì)量要求（一）供貨品種品種品牌規(guī)格制造商鮮牛肉奧康/山西奧康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司后座肉靈潤(rùn)/山西靈潤(rùn)肉食品有限公司第2頁(yè)共16頁(yè)（二）質(zhì)量要求1鮮牛肉采購(gòu)要求a技術(shù)要求：冷鮮剔骨肉（不帶油、內(nèi)臟、血管和雜碎）；b感官要求：肌肉鮮紅或深紅，脂肪呈乳白色，有光澤；具有牛肉正常氣味，無(wú)異味；外形完整，外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手，指壓后凹陷立即恢復(fù)；無(wú)傷斑、無(wú)淤血、無(wú)污染、無(wú)病變組織、無(wú)毛殘留、無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異常水分；c質(zhì)量要求：符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)〔鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品〕。供應(yīng)商要提供動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,要有質(zhì)量保證措施和售后服務(wù)承諾。供應(yīng)商所供冷鮮牛肉須來(lái)源合法、全新鮮、正宗、檢驗(yàn)檢疫合格且交貨時(shí)有效期必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商須承諾按采購(gòu)人要求的產(chǎn)品參數(shù)提供產(chǎn)品并保證供貨。2后座肉采購(gòu)要求a技術(shù)要求：冷鮮剔骨肉（不帶油、內(nèi)臟、血管和雜碎）；b感官要求：肌肉淡紅色至深紅色，脂肪呈乳白色，有自精瘦肉靈潤(rùn)/山西靈潤(rùn)肉食品有限公司精五花肉靈潤(rùn)/山西靈潤(rùn)肉食品有限公司精排骨靈潤(rùn)/山西靈潤(rùn)肉食品有限公司雞胸肉大象農(nóng)牧（金牧）/汾陽(yáng)市大象農(nóng)牧食品有限公司雞排腿大象農(nóng)牧（金牧）/汾陽(yáng)市大象農(nóng)牧食品有限公司雞腿大象農(nóng)牧（金牧）/汾陽(yáng)市大象農(nóng)牧食品有限公司雞蛋//平定縣乾豐養(yǎng)殖有限公司第3頁(yè)共16頁(yè)然光澤；具有豬肉正常氣味，無(wú)異味；外形完整，外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手，肌肉纖維緊密結(jié)實(shí)，指壓后凹陷立即恢復(fù)；無(wú)傷斑、無(wú)淤血、無(wú)污染、無(wú)病變組織、無(wú)毛殘留、無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異常水分；c質(zhì)量要求:符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)〔鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品〕。供應(yīng)商要提供動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、非洲豬瘟監(jiān)測(cè)報(bào)告、產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,要有質(zhì)量保證措施和售后服務(wù)承諾。供應(yīng)商所供冷鮮豬肉須來(lái)源合法、全新鮮、正宗、檢驗(yàn)檢疫合格且交貨時(shí)有效期必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商須承諾按采購(gòu)人要求的產(chǎn)品參數(shù)提供產(chǎn)品并保證供貨。3精瘦肉采購(gòu)要求a技術(shù)要求：冷鮮剔骨肉（不帶油、內(nèi)臟、血管和雜碎）；b感官要求：外形完整，色澤需為鮮紅色或淺紅色，有光澤；具有豬肉正常氣味，無(wú)異味；外形完整，肉質(zhì)緊實(shí)，外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手，指壓后凹陷立即恢復(fù)；肌膜完整，切面平整，無(wú)傷斑、無(wú)淤血、無(wú)污染、無(wú)病變組織、無(wú)毛殘留、無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異常水分；c質(zhì)量要求:符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)〔鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品〕。供應(yīng)商要提供動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、非洲豬瘟監(jiān)測(cè)報(bào)告、產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,要有質(zhì)量保證措施和售后服務(wù)承諾。供應(yīng)商所供冷鮮豬肉須來(lái)源合法、全新鮮、正宗、檢驗(yàn)檢疫合格且交貨時(shí)有效期必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商須承諾按采購(gòu)人要求的產(chǎn)品參數(shù)提供產(chǎn)品并保第4頁(yè)共16頁(yè)證供貨。4精五花肉采購(gòu)要求a技術(shù)要求：冷鮮剔骨肉（不帶油、內(nèi)臟、血管和雜碎）；b感官要求：外形完整，肥肉呈亮白色或淺黃色，瘦肉為鮮紅色或淺紅色，有光澤；具有豬肉正常氣味，無(wú)異味；肉質(zhì)緊實(shí)，外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手，指壓后凹陷立即恢復(fù)；層次清楚，表皮完整，切面平整，表面無(wú)傷斑、無(wú)淤血、無(wú)污染、無(wú)病變組織、無(wú)毛殘留、無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異常水分；c質(zhì)量要求:符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)〔鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品〕。供應(yīng)商要提供動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、非洲豬瘟監(jiān)測(cè)報(bào)告、產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,要有質(zhì)量保證措施和售后服務(wù)承諾。供應(yīng)商所供冷鮮豬肉須來(lái)源合法、全新鮮、正宗、檢驗(yàn)檢疫合格且交貨時(shí)有效期必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商須承諾按采購(gòu)人要求的產(chǎn)品參數(shù)提供產(chǎn)品并保證供貨。5精排骨采購(gòu)要求a技術(shù)要求：冷鮮豬肋排部位（無(wú)多余脂肪、筋膜、碎骨）；b感官要求：排骨表面附著的肌肉呈淡紅色至粉紅色，有自然光澤；脂肪（若有少量）乳白或淺黃，無(wú)暗沉；附著肌肉緊密結(jié)實(shí)，厚度均勻，指壓肌肉部分凹陷能緩慢恢復(fù)（彈性優(yōu)于普通排骨）；無(wú)松散、黏滑或干柴感；具有豬肉正常氣味，無(wú)異味；表面無(wú)傷斑、無(wú)淤血、無(wú)污染、無(wú)病變組織、無(wú)毛殘留、無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異常水分；c質(zhì)量要求:符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)〔鮮（凍）畜、禽產(chǎn)