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后勤保障部飲食服務中心食堂風味特色窗口餐飲服務商遴選項目遴選公告.doc

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湖北省 2025-10-22 35KB 業(yè)主:中南財經政法大學后勤保障部飲食服務中心
內容簡介

“風味特色窗口”合同期末考核實施細則(暫行)第一條為進一步規(guī)范“風味特色窗口”合同期末考核,特制定本實施細則。第二條考核的組織及實施1考核組織:合同期末考核由飲食服務中心辦公室進行組織,采購核算辦公室和質量管理辦公室參與。2考核時間:每年6月或12月或合同到期日提前1個月。第三條考核結果的確定合同期末考核按照校方相關規(guī)定執(zhí)行。采取綜合考核辦法進行。合同期末考核分值計算方式為:總分為100分,飲食服務中心質檢考核(第一項)評分占比為30%,飲食服務中心物資管理考核(第二項)評分占比10%,食堂內問卷調查考核(第三項)評分占比40%,學生代表檢查考核(第四項)評分占比20%(各項打分細則見下表)。第一項、第二項、第三項均由飲食服務中心負責;第四項由學生代表進行食堂實地檢查并打分。學生代表由校學生會推薦10名同學,進入食堂實地檢查,從窗口服務人員儀容儀表、服務態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、菜品份量和價格等方面進行打分。表各項打分明細表考核項目考核內容考核標準分值得分飲食服務中心質檢考1食堂安全衛(wèi)生情況(食品、設施)情況差的,得0-3分;情況一般的,得4-5分;情況較好的,得10核(30分)6-8分;情況好的,得9-10分2食堂伙食質量情況(份量及價格)情況差的,得0-3分;情況一般的,得4-5分;情況較好的,得6-8分;情況好的,得9-10分103食堂服務質量及運營秩序情況差的,得0-3分;情況一般的,得4-5分;情況較好的,得6-8分;情況好的,得9-10分10飲食服務中心物資管理考核(10分)4是否嚴格按照合同執(zhí)行物資相關采購規(guī)定執(zhí)行物資相關采購規(guī)定情況差的,得0-1分;情況一般的,得2-3份;情況好的,得4-5分55自采物資是否有合格的票證,并提交飲食中心存檔提交合格票證至飲食中心存檔的,得5分;未提交的不得分。5問卷調查得分(40分)8問卷中食品衛(wèi)生滿分為1050份有效問卷平均分109問卷中食品價格及份量滿分為1050份有效問卷平均分1010問卷中食堂服務質量滿分為1050份有效問卷平均分1011問卷中食品花色品種滿分為1050份有效問卷平均分10學生代表檢查考核(20分)12窗口服務人員儀容儀表滿分為510名學生代表打分平均分513窗口服務態(tài)度滿分為510名學生代表打分平均分514窗口環(huán)境衛(wèi)生為10名學生代表打分55平均分15窗口菜品份量和價格為510名學生代表打分平均分5總分(X)第四條考核結果的運用各食堂檔口每合同期末進行一次考核,綜合考核得分作為下一年度合同是否續(xù)簽的依據(jù)。若綜合分值達到80分以上(含),校方則續(xù)簽合作期內下一年的合同。第五條校方可根據(jù)實際情況對本辦法進行修訂,合作方須按修訂后的辦法執(zhí)行。第六條本辦法由中南財經政法大學后勤保障部飲食服務中心負責解釋。