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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項目實際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:1,000,00000采購包最高限價（元）:1,000,00000序號采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1畜禽肉生鮮畜禽肉類100（批）650,00000工業(yè)是否否否否2禽蛋蛋類100（批）100,00000工業(yè)否否否否否3蔬菜蔬菜類100（批）250,00000工業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1生鮮畜禽肉類批%10000百分比本采購包要求供應(yīng)商以百分比報價，如供應(yīng)商下浮10%，報價表的響應(yīng)報價供應(yīng)商填寫90%。2蛋類批%10000百分比本采購包要求供應(yīng)商以百分比報價，如供應(yīng)商下浮10%，報價表的響應(yīng)報價供應(yīng)商填寫90%。3蔬菜類批%10000百分比本采購包要求供應(yīng)商以百分比報價，如供應(yīng)商下浮10%，報價表的響應(yīng)報價供應(yīng)商填寫90%?！镒ⅲ汗?yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱1畜禽肉生鮮畜禽肉類生鮮畜禽肉類注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應(yīng)商不得提供進口產(chǎn)品進行響應(yīng)；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應(yīng)。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：生鮮畜禽肉類序號符號標(biāo)識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★注：主要技術(shù)參數(shù)規(guī)格要求（如有最新標(biāo)準(zhǔn)，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；未涉及標(biāo)準(zhǔn)均按國家強制標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）1、生鮮畜禽肉類（含豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉等）豬肉質(zhì)量應(yīng)符合GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部分：片豬肉》、GB/T99594-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第4部分：豬副產(chǎn)品》規(guī)定的要求；牛肉質(zhì)量應(yīng)符合GB/T9960-2008《鮮、凍四分體牛肉》、GB/T17238-2022《鮮、凍分割牛肉》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求；羊肉質(zhì)量應(yīng)符合GB/T9961-2008《鮮、凍胴體羊肉》規(guī)定的要求；兔肉質(zhì)量應(yīng)符合GB/T17239-2022《鮮、凍兔肉及副產(chǎn)品》規(guī)定的要求；禽肉類質(zhì)量應(yīng)符合GB/T16869-2005《鮮、凍禽產(chǎn)品》規(guī)定的要求。動物性水產(chǎn)品及制品質(zhì)量應(yīng)符合GB2733-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮凍動物性水產(chǎn)品》、GB10136—2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物性水產(chǎn)制品》的規(guī)定要求。所配的生鮮畜禽肉及水產(chǎn)品應(yīng)符合：GB/T40945-2021《畜禽肉質(zhì)量分級規(guī)程》、GB18394-2020《畜禽肉水分限量》、GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜禽產(chǎn)品》、GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》、GB2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》等相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴禁提供注水、注膠、病畜禽肉、死畜禽肉或種豬豬肉。如國家制定實施新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，即按新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。供貨禽肉類制品須肉面干凈、無任何異味、無毛發(fā)、表皮處理清潔，大小統(tǒng)一、碼放整齊。質(zhì)量嚴格按照國家《食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、采購文件技術(shù)參數(shù)，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、動物檢驗檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)，如國家制定新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，即按新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。片豬肉產(chǎn)品應(yīng)具備《動物檢驗檢疫章》、《肉品品質(zhì)檢驗合格章》和“動物檢疫合格證明（或肉品品質(zhì)檢驗合格證）”，即“兩章一證”。2★1、配送服務(wù)要求（1）供應(yīng)商必須自行提供配送服務(wù)，不得將配送工作進行任何方式的轉(zhuǎn)包或分包。供應(yīng)商應(yīng)按采購人計劃，及時保質(zhì)保量配送，保障敬老院食堂正常運行；必須按合同要求，提供優(yōu)質(zhì)、新鮮、無感觀異常的食材；保證食材和運輸安全；無條件更換運輸過程中包裝破損產(chǎn)品，所需費用由供應(yīng)商承擔(dān)。（2）供應(yīng)商運送產(chǎn)品的車輛應(yīng)為專用封閉式，車輛內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)平整、便于清潔，配送冷凍、冷藏食品的車輛應(yīng)有溫度控制設(shè)備，配送車輛應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒記錄，并采用雙人雙鎖管理。（3）供應(yīng)商應(yīng)做好食品安全的保障工作。（4）供應(yīng)商必須按要求配送，按規(guī)定時間送達，確保敬老院食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。（5）建立出入庫臺賬。供應(yīng)