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酒店管理公司金華萬(wàn)達(dá)嘉華酒店酒店公共區(qū)域及管事外包服務(wù)管事部外包2025年管事外包招標(biāo)清單.pdf

下載文件（1.3MB）

金華市 2025-06-24 1.3MB

內(nèi)容簡(jiǎn)介

管事部外包人員排班表區(qū)域工作人數(shù)班次工作時(shí)間工作職責(zé)西餐餅房、初加工房2早班06:30-15:30負(fù)責(zé)B1層西餅房、初加(肉房，海鮮房，洗測(cè)房、魚肉加工房、肉房、間)、收貨平臺(tái)，早午21層行政酒廊的餐用具清西餐及西廚房的餐具潔，更換用餐所需要的冰清潔，協(xié)助中廚房午塊，日常的衛(wèi)生清潔工餐餐具及廚具清潔作，區(qū)域地溝清潔，（及定期常規(guī)清潔)定期清潔制冰機(jī)，每日填寫食品衛(wèi)生安全檢查表格西餐兩頭班8:30-12:30負(fù)責(zé)西餐早餐協(xié)助，晚餐協(xié)17:00-22:00助西餐1晚班15:00-24:00晚餐段西餐及西廚房的餐具清潔。程臺(tái)清潔中餐廳廚房?jī)深^班10:30-15:30負(fù)責(zé)中餐廚房的餐用具清18:00-22:00潔，日常衛(wèi)生及收尾衛(wèi)生清潔工作以及負(fù)一樓初加工收尾，晚餐段協(xié)助西餐及西廚房的餐具清潔，協(xié)助中廚房午餐餐具及廚具清潔要會(huì)廳廚房3兩頭班9:00-14:00負(fù)責(zé)宴會(huì)廳每日會(huì)議的茶18:00-22:00數(shù)餐具清潔，實(shí)會(huì)廚房的時(shí)段根據(jù)活每周衛(wèi)生及日常衛(wèi)生工動(dòng)作，實(shí)會(huì)廚房使用過后的徹底清潔，及廚具的清潔。外包主管白班6:30-15:30與酒店管事部的協(xié)調(diào)及員工的工作安排，及時(shí)檢直及督促員工正確填寫