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12025年食堂管理費(fèi)的合同合同統(tǒng)一編號(hào)：11N42500439X2025201合同內(nèi)部編號(hào)：合同各方：甲方：上海市科技體育運(yùn)動(dòng)管理中心乙方：上海潤(rùn)苑餐飲有限公司地址：廣中路444號(hào)地址：徐匯區(qū)郵政編碼：郵政編碼：200235電話：56035400電話：021-64861228傳真：傳真：聯(lián)系人：王老師聯(lián)系人：吳玉萍根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)民法典》及招標(biāo)文件約定，本著當(dāng)事人在平等、自愿基礎(chǔ)上，經(jīng)協(xié)商一致，同意按下述條款和條件簽署本合同：笫一條委托管理項(xiàng)目及期限甲方同意將新同心路318號(hào)內(nèi)上海市科技體育運(yùn)動(dòng)管理中心食堂運(yùn)行管理服務(wù)委托給乙方管理，為單位職工提供餐飲服務(wù)，具體內(nèi)容包括:早餐、中餐、晚餐（根據(jù)需要）、活動(dòng)用餐等餐飲保障服務(wù)。服務(wù)期限：。22024年1月1日至自合同簽訂之日前的費(fèi)用由乙方支付給該時(shí)間段內(nèi)的相關(guān)服務(wù)商。第二條價(jià)格及付款方式合同金額：106911053元整（壹佰零陸萬(wàn)玖仟壹佰壹拾元伍角叁分）。付款條件：分期付款期次支付條件支付比例1合同正式簽訂后1個(gè)月內(nèi)合同總價(jià)的50%310月份支付合同總價(jià)的50%以上支付金額根據(jù)考核情況（根據(jù)考核制度表）等實(shí)際工作情況按實(shí)支付。具體考核標(biāo)準(zhǔn)約定如下：1、人員的到崗率。乙方每個(gè)月負(fù)責(zé)向甲方提供一份人員到崗統(tǒng)計(jì)表，作為甲方考核與是否全款支付的依據(jù)。序號(hào)項(xiàng)目名稱人數(shù)備注1項(xiàng)目負(fù)責(zé)人2廚師長(zhǎng)3廚師4糕點(diǎn)師5配菜工6洗碗工、保潔工37財(cái)務(wù)合計(jì)：2、每天開(kāi)餐次數(shù)。乙方每個(gè)月負(fù)責(zé)向甲方提供一份開(kāi)餐次數(shù)統(tǒng)計(jì)表，作為甲方考核與支付食堂管理服務(wù)費(fèi)用的依據(jù)（此項(xiàng)可經(jīng)雙方協(xié)商再立一條補(bǔ)充協(xié)議）。3、服務(wù)質(zhì)量考核。乙方每六個(gè)月針對(duì)甲方就餐人員作一次滿意度測(cè)評(píng)，每次測(cè)評(píng)樣本基數(shù)應(yīng)大于80%。測(cè)評(píng)滿意度達(dá)到90%以上為優(yōu)。滿意度達(dá)到80%為良。滿意度達(dá)到70%為一般。滿意度不足50%為差。如測(cè)評(píng)滿意度低于80%以下的，乙方須在兩星期內(nèi)向甲方以書面形式做出整改計(jì)劃，提高就餐服務(wù)質(zhì)量。如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)仍整改無(wú)效的情況下，甲方有權(quán)提前一個(gè)月通知乙方終止合同。4、衛(wèi)生考核。乙方每個(gè)月負(fù)責(zé)向甲方提供一份每天廚房、餐廳和責(zé)任區(qū)衛(wèi)生清潔統(tǒng)計(jì)表，作為甲方考核與支付食堂管理費(fèi)用的依據(jù)。5、每月5日前乙方財(cái)務(wù)對(duì)售飯機(jī)打卡數(shù)、簽字表和當(dāng)月就餐券以精細(xì)到每個(gè)人就餐數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并將上一個(gè)月的就餐情況根據(jù)甲方要求制作成臺(tái)賬交甲方確認(rèn)，同時(shí)按甲方授權(quán)負(fù)責(zé)對(duì)就餐卡的制作、掛失與補(bǔ)辦。6、乙方主要為上海市科技體育運(yùn)動(dòng)管理中心提供招標(biāo)文件中要求的相關(guān)餐飲服務(wù)。未經(jīng)甲方同意，乙方不得單獨(dú)接受外來(lái)餐飲服務(wù)。第三條人員及相關(guān)備案1、乙方負(fù)責(zé)落實(shí)科體中心食堂餐飲服務(wù)所需全部工作人員共計(jì)12名。2、擬投入從業(yè)人員需持證上崗，并符合《上海市餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)和評(píng)估考核管理辦法》（滬食藥監(jiān)法〔2012〕704號(hào)）規(guī)定。3、加強(qiáng)從業(yè)人員管理，凡食堂工作人員必須穿著統(tǒng)一服裝。44、改進(jìn)和提高烹飪技術(shù)，提升安全防范意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)食堂安全、衛(wèi)生措施。5、根據(jù)相關(guān)規(guī)定，廚師應(yīng)具備相應(yīng)技術(shù)證書（等級(jí)認(rèn)定復(fù)印件），同時(shí)乙方須將營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲許可證及所有上崗工作人員名單（含身份證復(fù)印件）交甲方備案，并同時(shí)將崗位規(guī)范、操作規(guī)程、管理制度交由甲方備案。6、乙方應(yīng)保證與所有乙方人員均已簽訂勞務(wù)合同或其他合法有效的合同，甲方與乙方人員之間不存在勞動(dòng)、雇傭或其他任何法律關(guān)系。乙方人員在甲方工作期間，如發(fā)生意外、工傷等事故，由乙方承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，與甲方無(wú)關(guān)：乙方人員在甲方工作期間的行為，視為乙方行為，由乙方向甲方承擔(dān)全部責(zé)任。7、乙方應(yīng)當(dāng)及時(shí)辦理法律規(guī)定的相關(guān)證照、手續(xù)（如有），并及時(shí)配合甲方辦理相關(guān)證照、手續(xù)（如有）。第四條日常餐飲服務(wù)1、乙方根據(jù)甲方的需求，保證毎周7天，每天3餐，為甲方提供餐飲服務(wù)。如遇賽事或重大活動(dòng)等特殊情況，根據(jù)甲方要求調(diào)整供餐時(shí)間和就餐標(biāo)準(zhǔn)。具體要求如下：1）開(kāi)餐時(shí)間：周一至周日，早餐(7:00-8:30)、午餐(10:30-13:00)、晚餐(根據(jù)需要安排)。2）早餐：面食、點(diǎn)心、稀飯、饅頭、油條、大餅、南瓜餅、粢飯糕、麻球、花卷、雞蛋、鴨蛋、咸菜等自制或購(gòu)買成品早餐供選。3）午餐和晚餐：主葷四選二，副葷四選一，蔬菜兩選一，米飯不限量，酸奶（水果或飲料）可選的配餐點(diǎn)心選一。每周中午需提供兩次面食特餐（炒面、炒飯、水煮面、刀削面等輪番制作）