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采購(gòu)需求1項(xiàng)目說明1項(xiàng)目說明11本章內(nèi)容是根據(jù)采購(gòu)項(xiàng)目的實(shí)際需求制定的。12本項(xiàng)目供應(yīng)商所響應(yīng)價(jià)格應(yīng)為含稅全包價(jià)，包含提供相關(guān)服務(wù)的所有費(fèi)用，合同存續(xù)期間采購(gòu)人不額外支付任何費(fèi)用。13屬于信息網(wǎng)絡(luò)開發(fā)服務(wù)的，供應(yīng)商成交后應(yīng)向采購(gòu)人提供源代碼以及文檔等技術(shù)資料。14根據(jù)財(cái)政部等三部門《關(guān)于印發(fā)<商品包裝政府采購(gòu)需求標(biāo)準(zhǔn)（試行）>、<快遞包裝政府采購(gòu)需求標(biāo)準(zhǔn)（試行）>的通知》要求，政府采購(gòu)貨物、工程和服務(wù)項(xiàng)目中涉及商品包裝和快遞包裝的，要參考包裝需求標(biāo)準(zhǔn)，在采購(gòu)文件中明確政府采購(gòu)供應(yīng)商提供產(chǎn)品及相關(guān)快遞服務(wù)的具體包裝要求。2服務(wù)要求21消費(fèi)方式：職工食堂只能服務(wù)于本院職工（正式職工、合同制職工），實(shí)習(xí)人員、進(jìn)修人員等由醫(yī)院界定，補(bǔ)助僅限于本院正式職工與合同制職工，實(shí)習(xí)人員、進(jìn)修人員等由中標(biāo)方自行收費(fèi)，每餐不高于約定就餐價(jià)格，職工食堂只能服務(wù)本院職工和實(shí)習(xí)、進(jìn)修人員，不能對(duì)外營(yíng)業(yè)，收費(fèi)刷卡系統(tǒng)由醫(yī)院統(tǒng)一管理。采購(gòu)方提供服務(wù)于本項(xiàng)目的餐卡管理系統(tǒng)。22★午餐：提供種類:最少八菜(四葷四素)、一湯(或稀飯)、兩種面食饅頭、花卷(或米飯、餡餅、大餅、包子、煎包、菜團(tuán)、菜餅等，配合時(shí)令芋頭、地瓜、玉米等)、小咸菜2-3種。4種葷菜、4種素菜、3種面食供職工選擇就餐，菜樣不斷更新。醫(yī)院有權(quán)根據(jù)時(shí)令、職工要求等隨時(shí)調(diào)整菜譜，調(diào)整餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，中標(biāo)方應(yīng)當(dāng)根據(jù)醫(yī)院要求予以執(zhí)行。23就餐模式及餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：采購(gòu)人現(xiàn)有員工為不固定就餐，就餐時(shí)間根據(jù)職工作息時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。中標(biāo)人為職工提供午餐，（兩葷、兩素、主食、稀飯）。另外需要為醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員提供加班餐，加班人員不固定，需提前聯(lián)系采購(gòu)方。24對(duì)餐品原材料的要求：241肉類、禽類、海產(chǎn)品類(1)豬肉、牛肉、羊肉等必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明。(2)供貨時(shí)須提供當(dāng)批次的畜肉類檢疫合格證明及進(jìn)貨單據(jù)，豬肉還需提供肉品檢驗(yàn)合格證明及非洲豬瘟檢測(cè)合格結(jié)果。(3)鮮(凍)雞鴨、副產(chǎn)品等必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明，供貨時(shí)須提供當(dāng)批次的檢疫合格證明及進(jìn)貨單據(jù)，每季度須提供有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的合格檢測(cè)報(bào)告。(4)海產(chǎn)品(冷凍、活海鮮等)必須保證新鮮，且符合食品安全法要求，供貨時(shí)須提供當(dāng)批次的合格證明及進(jìn)貨單據(jù)和產(chǎn)地證明材料加蓋公章，每季度須提供由有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的水產(chǎn)品獸藥殘留合格檢測(cè)報(bào)告。242蔬菜類、蛋類(1)蔬菜必須保證新鮮，且符合食品安全法要求；供貨時(shí)須提供當(dāng)批次蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)合格證明。(2)禽蛋必須保證新鮮，且符合食品安全法要求。243糧食類（米、面粉等）、食用油、調(diào)味品類(1)所供產(chǎn)品均不得含有轉(zhuǎn)基因成分。(2)所有原料要保證不過期、不變質(zhì)、不變味、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)毒無(wú)害，符合國(guó)家食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，并定期出具檢測(cè)報(bào)告。（3）上級(jí)需要從指定的貧困地區(qū)采購(gòu)的食材（如;調(diào)味品等），由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)采購(gòu)。244中標(biāo)人采購(gòu)食材溯源條件要求，包括：提供所投產(chǎn)品的廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照或食品經(jīng)營(yíng)許可；畜肉類提供有效的動(dòng)物防疫合格證、定點(diǎn)屠宰許可證、合格檢測(cè)報(bào)告；禽肉類提供有效的動(dòng)物防疫合格證、合格檢測(cè)報(bào)告。投標(biāo)時(shí)列明所供原材料的供貨商。245中標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》《動(dòng)物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)提供腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者含有毒、有害物質(zhì)、被有害物質(zhì)污染或者含有致病性寄生蟲、微生物、微生物含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的或者未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品等對(duì)人體健康有害的，中標(biāo)方承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。★25對(duì)中標(biāo)人的有關(guān)要求251中標(biāo)人應(yīng)提供不少于7人的專職餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)，派駐的現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證，必須佩戴工牌、穿工作服。非采購(gòu)方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房。252醫(yī)院廚余垃圾，隔油池清理費(fèi)、排油煙系統(tǒng)、生活垃圾處理、污水處理等由中標(biāo)人全部承擔(dān)。做的飯菜、湯等均用自購(gòu)的山泉水，杜絕使用自來水。253嚴(yán)格按照消防、食藥部門有關(guān)規(guī)定進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，如出現(xiàn)違法違規(guī)行為，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。254中標(biāo)人要嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院和社會(huì)防疫期間防疫檢測(cè)的要求。255采購(gòu)人免費(fèi)提供用餐場(chǎng)所及廚房，中標(biāo)人自行配備能服務(wù)于本項(xiàng)目的餐飲設(shè)備。中標(biāo)人負(fù)責(zé)裝修食堂及水電氣、消防等相關(guān)設(shè)施的改造，新添設(shè)備、人員變動(dòng)等情況須提前向采購(gòu)人有關(guān)科室進(jìn)行報(bào)備。服務(wù)期滿，中標(biāo)方不準(zhǔn)拆除、改動(dòng)原有項(xiàng)目。256承包經(jīng)營(yíng)前采購(gòu)方有關(guān)部門對(duì)現(xiàn)有設(shè)備、廚具用具等財(cái)產(chǎn)進(jìn)行評(píng)估，由中標(biāo)方確認(rèn)。服務(wù)合約期滿，解除承包經(jīng)營(yíng)關(guān)系后，應(yīng)將設(shè)備、廚具用具完整歸還甲方，如有損壞或丟失應(yīng)按價(jià)賠償。服務(wù)經(jīng)營(yíng)期間設(shè)備的維修和有關(guān)廚具用具更新添置的開支由中標(biāo)方自負(fù)，采購(gòu)方不負(fù)責(zé)任何補(bǔ)償。257服務(wù)期內(nèi)由中標(biāo)人承擔(dān)食堂的水電費(fèi)用。在運(yùn)營(yíng)期間雇用人員的所有費(fèi)用以及燃?xì)赓M(fèi)、材料費(fèi)等由中標(biāo)方負(fù)擔(dān)。投標(biāo)人需嚴(yán)格對(duì)食堂的管理，必須要有制度公示上墻、消毒記錄、生熟加工間存放分開、指定區(qū)域負(fù)責(zé)人。258中標(biāo)方在運(yùn)營(yíng)服務(wù)期間，工作人員由中標(biāo)方自行招錄，符合健康標(biāo)準(zhǔn)具備相應(yīng)的資質(zhì)，名單報(bào)甲方備案。中標(biāo)方自招的工作人員與甲方無(wú)任何隸屬責(zé)任，不存在勞動(dòng)關(guān)系。中標(biāo)方需要按照相關(guān)規(guī)定、法律做好工作人員的安全環(huán)保、衛(wèi)生等事項(xiàng)，必須服從甲方的有關(guān)院區(qū)管理?！?商務(wù)條件11服務(wù)期：服務(wù)期三年，合同一年一簽。服務(wù)期限滿一年后，甲方可根據(jù)前一年度乙方考核情況，考慮是否與乙方續(xù)簽。在預(yù)算保障的前提下，對(duì)于購(gòu)買內(nèi)容相對(duì)固定、連續(xù)性強(qiáng)、經(jīng)費(fèi)來源穩(wěn)定、價(jià)格變化幅度小的政府購(gòu)買服務(wù)項(xiàng)目，可以簽訂履行期限不超過三年的政府購(gòu)買服務(wù)合同。合同期內(nèi)如遇上級(jí)政策調(diào)整，經(jīng)費(fèi)來源不能保障，服務(wù)合同即行終止。12服務(wù)地點(diǎn)采購(gòu)人指定地點(diǎn)。13付款方式：餐費(fèi)補(bǔ)助按月結(jié)算，含稅全包價(jià)。14驗(yàn)收服務(wù)期滿或完成服務(wù)成果后，采購(gòu)人應(yīng)對(duì)服務(wù)的成果進(jìn)行詳細(xì)而全面的檢驗(yàn)。15質(zhì)量保證期質(zhì)量保證期內(nèi)，如果證實(shí)服務(wù)是有缺陷的，包括潛在的缺陷或者使用不符合要求材料等，成交供應(yīng)商應(yīng)立即免費(fèi)提供服務(wù)，保證達(dá)到合同規(guī)定的技術(shù)以及性能要求。如果成交供應(yīng)商在收到通知后5天內(nèi)沒有彌補(bǔ)缺陷，采購(gòu)人可自行采取必要的補(bǔ)救措施，但風(fēng)險(xiǎn)和費(fèi)用由成交供應(yīng)商承擔(dān)，采購(gòu)人同時(shí)保留通過法律途徑進(jìn)行索賠的權(quán)利。16服務(wù)保障成交供應(yīng)商應(yīng)對(duì)提供的服務(wù)成果及項(xiàng)目的相關(guān)數(shù)據(jù)信息進(jìn)行保密，未經(jīng)采購(gòu)人允許不得將服務(wù)成果及項(xiàng)目的相關(guān)數(shù)據(jù)信息應(yīng)用于其他項(xiàng)目中。注：上述要求以及標(biāo)注中：帶“★”條款為實(shí)質(zhì)性條款，供應(yīng)商必須按照采購(gòu)文件的要求做出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)。