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供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量要求1副食品：符合國家相關(guān)法律法規(guī)，優(yōu)質(zhì)新鮮，有合格標(biāo)注或證書，貨品可追溯源頭。2蔬菜食品：符合國家無公害蔬菜安全要求等規(guī)定，農(nóng)殘檢測(cè)合格，供應(yīng)質(zhì)量經(jīng)粗加工，食用率達(dá)95%以上，農(nóng)藥殘留限量檢測(cè)報(bào)告隨供貨清單提供。3肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類食品：符合環(huán)境保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等法律要求，滿足采購人特殊要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫報(bào)告隨供貨清單提供，并上報(bào)贛溯源平臺(tái)。4米、油等食品：食品檢測(cè)報(bào)告隨供貨清單提供，并上報(bào)贛溯源平臺(tái)。5質(zhì)量問題處理：出現(xiàn)質(zhì)量問題或保質(zhì)期不足，采購人有權(quán)拒絕接受；若引起食物中毒，供應(yīng)商承擔(dān)全部法律責(zé)任，采購人有權(quán)取消供貨資格，終止合同。6食品供應(yīng)鏈：供應(yīng)商需從源頭把控食品供應(yīng)鏈，確保食品健康可控，提供相關(guān)證明材料，蔬菜來源需受地方政府部門監(jiān)管。7肉類供應(yīng)情況：禽類：來源正規(guī)可溯，表皮光滑，新鮮肥嫩，眼球飽滿或平坦，皮膚有光澤，肌肉切面有光澤，表皮微濕潤，不粘手。豬、牛、羊等肉類：來源正規(guī)可溯，肉呈均勻紅色，有光澤，肉質(zhì)緊密，有堅(jiān)實(shí)感，表面及切面微濕潤，不粘手，脂肪潔白。鮮魚：魚體健康，體態(tài)均稱，游動(dòng)活潑，體色鮮明，體表光滑，眼睛亮麗，鱗片鰭條完好。8簽訂合同要求：提供品牌或正規(guī)肉聯(lián)廠肉類采購合同和相關(guān)負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式等材料，品牌豬肉可追溯各生產(chǎn)基地的產(chǎn)品質(zhì)量。9禁止供應(yīng)：不得提供冷凍禽類食品、冷凍肉類食品、冷凍水產(chǎn)類食品。