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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:1,287,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:1,287,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C23130200食品和飲料批發(fā)服務(wù)食堂采買配送服務(wù)項(xiàng)目（2025-2027）100（項(xiàng)）23,94943批發(fā)業(yè)否否否否否2C23130200食品和飲料批發(fā)服務(wù)食堂采買配送服務(wù)項(xiàng)目（2025-2027）100（項(xiàng)）600,00000批發(fā)業(yè)否否否否否3C23130200食品和飲料批發(fā)服務(wù)食堂采買配送服務(wù)項(xiàng)目（2025-2027）100（項(xiàng)）663,05057批發(fā)業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明1食堂采買配送服務(wù)項(xiàng)目（2025-2027）項(xiàng)%10000百分比無(wú)2食堂采買配送服務(wù)項(xiàng)目（2025-2027）項(xiàng)%10000百分比無(wú)3食堂采買配送服務(wù)項(xiàng)目（2025-2027）項(xiàng)%10000百分比無(wú)★注：本采購(gòu)包涉及采購(gòu)貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通-第14頁(yè)-過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱：食堂采買配送服務(wù)項(xiàng)目（2025-2027）-第15頁(yè)-序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1//標(biāo)的名稱：食堂采買配送服務(wù)項(xiàng)目（2025-2027）序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1//標(biāo)的名稱：食堂采買配送服務(wù)項(xiàng)目（2025-2027）序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1//33服務(wù)要求331服務(wù)內(nèi)容要求采購(gòu)包1：序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)服務(wù)要求名稱服務(wù)要求內(nèi)容（一）配送清單生活物資肉禽魚類、蛋類、蔬菜類、干雜類、大米、菜籽油、豆制品、乳制品、水果等供應(yīng)及配送。（二）質(zhì)量要求1、肉禽魚類（鮮豬牛羊肉；鮮、凍雞鴨兔肉；鮮魚及其他水產(chǎn)品）11肉、禽類必須是檢疫檢驗(yàn)合格產(chǎn)品，符合國(guó)家或行業(yè)相應(yīng)等級(jí)的現(xiàn)行檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)時(shí)應(yīng)有產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具當(dāng)日的《動(dòng)物檢疫合格證明》和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格驗(yàn)訖印章以及生豬定點(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。供應(yīng)商配送每批次的肉、禽類時(shí)須同時(shí)向采購(gòu)人提供有效的檢疫合格證明。12肉、禽類必須是24小時(shí)內(nèi)屠宰，肉色有光澤，顏色正常，無(wú)異常變色；肉質(zhì)有彈性，指壓后能迅速回彈；表面微濕但不粘手；無(wú)異味；脂肪潔白或呈淡黃色。雞、鴨、兔表皮光滑，無(wú)破損、無(wú)淤血，眼睛明亮清澈；肉質(zhì)有彈性；無(wú)異味。不得配送病肉、注水肉、病、死雞鴨兔肉等肉制品。13鮮魚類必須是檢疫檢驗(yàn)合格產(chǎn)品，符合國(guó)家或行業(yè)相應(yīng)等級(jí)的現(xiàn)行檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，符合食品安全溯源管理要求。鮮魚眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無(wú)黏液和污物，無(wú)異味，魚鱗光亮、整潔，魚體挺而直，魚肚充實(shí)、不膨脹，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性，不得配送死魚、病魚。14肉、禽類（去頭、去腳、去內(nèi)臟后）要求全程冷鏈配送，相關(guān)檢疫證書齊全完備（配送人員提供原件，采購(gòu)人留存原件；因證書不完備，采購(gòu)人有權(quán)拒收，造成的損失由供應(yīng)商負(fù)責(zé)）。保證隨時(shí)實(shí)物抽檢檢驗(yàn)檢疫合格。15其他水產(chǎn)品以采購(gòu)人實(shí)際需求供應(yīng)及配送。2、蛋類-第16頁(yè)-21供鮮雞蛋必須是檢疫檢驗(yàn)合格產(chǎn)品，符合中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T754-2021，每枚鮮雞蛋凈重不低于50克，蛋殼干凈、大小均勻、無(wú)破損、無(wú)沙殼、畸形、麻點(diǎn)、蛋黃蛋清界限分明。22所提供的鮮雞蛋從養(yǎng)雞場(chǎng)的產(chǎn)蛋日期至送貨日期1～4月份和11～12月份不超過(guò)5天（包括產(chǎn)蛋日），5～10月份不超過(guò)3天（包括產(chǎn)蛋日）。3、蔬菜類31供應(yīng)蔬菜為當(dāng)季蔬菜，無(wú)腐爛、無(wú)黃葉、無(wú)損傷，水分充足，質(zhì)地脆嫩，色澤正常且符合品種特征，大小均勻。32蔬菜要求干凈、優(yōu)質(zhì)、新鮮、無(wú)感官異常。須符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》或國(guó)家最新質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)藥殘留不得超標(biāo)，不得含有國(guó)家全面禁止使用的農(nóng)藥成分。4、干雜類41調(diào)味品：須符合國(guó)家或行業(yè)相應(yīng)等級(jí)的現(xiàn)行檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)。42醋執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T18187-2000或優(yōu)于前標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家或者行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)。43醬油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T18186-2000或優(yōu)于前標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家或者行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)。44味精執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2720-2015或優(yōu)于前標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家或者行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)。45雞精執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：SB/T10371-2003或優(yōu)于前標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家或者行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)。46豆瓣執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：行業(yè)或國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)。47其他產(chǎn)品供貨質(zhì)量嚴(yán)格按照國(guó)家《中華人民共和國(guó)食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、采購(gòu)文件和技術(shù)參數(shù)，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。48定型包裝食品和食品添加劑等，必須按照行業(yè)規(guī)定具有完整的包裝，且包裝上標(biāo)有SC標(biāo)識(shí)，根據(jù)不同產(chǎn)品分別規(guī)定用中文標(biāo)有品名、產(chǎn)地、廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期批號(hào)或代號(hào)、規(guī)定、配方或者主要成分、食用或使用方法、保存方法等說(shuō)明，出現(xiàn)包裝破損現(xiàn)象須予以調(diào)換。5、大米51達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)（GB/T1354-2018）一級(jí)、外包裝標(biāo)識(shí)齊全。52符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食》（GB2715-2016）的要求。53符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2022）的要求。54符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）的要求。55符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）的要求。56配送的大米須為預(yù)包裝產(chǎn)品，須有SC標(biāo)記，履約中未按要求供貨，采購(gòu)人有權(quán)拒絕收貨。6、菜籽油61菜籽油達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T1536-2021）一級(jí)。62符合GB2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》或最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。63符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）或最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。64符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）或最新-第17頁(yè)-