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1大場鎮(zhèn)社區(qū)事務(wù)受理服務(wù)中心食堂委托運(yùn)營管理項(xiàng)目的合同合同統(tǒng)一編號(hào)：11N6901249152025801合同內(nèi)部編號(hào)：甲方：上海市寶山區(qū)大場鎮(zhèn)社區(qū)事務(wù)受理服務(wù)中心地址：滬太路2518號(hào)乙方：上海秋來園餐飲管理有限公司地址：上海市寶山區(qū)真大路602號(hào)根據(jù)《中華人民共和國民法典》等法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，依據(jù)自愿、平等、誠實(shí)信用原則，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，為保障甲方食堂餐飲服務(wù)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，特訂立本合同。第一條合同基本情況11服務(wù)名稱:大場鎮(zhèn)社區(qū)事務(wù)受理服務(wù)中心食堂委托運(yùn)營管理項(xiàng)目12服務(wù)內(nèi)容:（1）餐飲服務(wù)：周一至周日（含雙休日及節(jié)假日），提供包括早餐、午餐供餐服務(wù)。遇傳統(tǒng)節(jié)日，乙方需為甲方員工供應(yīng)節(jié)日點(diǎn)心（如月餅、棕子、重陽糕等）。（2）用餐人數(shù)：全年早餐約38955客；全年午餐約93890客。（3）營業(yè)時(shí)間：早餐7:30至8:20、午餐11:00至12:30。若需調(diào)整供餐時(shí)間的，以甲方提前通知為準(zhǔn)。（4）餐標(biāo)及菜品種類：早餐：有a套面食類和b套點(diǎn)心類可選，每套餐標(biāo)12元。每天面食類不少于2種，中西式面點(diǎn)不少于3種，佐餐小菜不少于2種。品種須做到1周內(nèi)不重復(fù)。午餐：二葷二素一湯另搭配粗糧、酸奶、水果，有a、b二類套餐可選，每套餐標(biāo)39元。2每天4個(gè)葷菜（四選二），葷不低于90%；4個(gè)素菜（四選二）；1個(gè)燉湯品種，1份粗糧，1份酸奶及1份水果。菜品須做到2周內(nèi)不重復(fù)，蔬果品種須做到1周內(nèi)不重復(fù)。13除上述日常餐飲服務(wù)外，如甲方有加班餐等額外餐飲需求時(shí)，應(yīng)將相關(guān)要求提前1個(gè)工作日通知乙方，乙方須按時(shí)完成餐食。具體結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)與乙方另行商定。14合同期限：一年。。第二條費(fèi)用及發(fā)票開具21甲方免費(fèi)向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。所有物品經(jīng)清點(diǎn)（按移交清單雙方簽訂）后，移交乙方使用，服務(wù)期滿后，乙方應(yīng)將所有屬于甲方的物品交還甲方，如因乙方原因?qū)е逻z失或損壞的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。22合同價(jià)：41392165元，大寫：肆佰壹拾叁萬玖仟貳佰壹拾陸元伍角。23餐費(fèi)按季度支付，月度餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為元/月（含稅中投標(biāo)金額元/12個(gè)月）。實(shí)際用餐人數(shù)超出合同約定的用餐人數(shù)的，超出部分按實(shí)結(jié)算。每月餐費(fèi)=含稅中投標(biāo)金額/12個(gè)月+超出客數(shù)*對(duì)應(yīng)餐標(biāo)24乙方下個(gè)季度首月15日前向甲方開具上季度增值稅普通發(fā)票。25水費(fèi)、電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)能源費(fèi)用，廢油、餐余垃圾等相關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)，一年結(jié)算一次，由甲方先行墊付后，按賬單結(jié)算，在最后一季度餐費(fèi)中予以抵扣。26原材料成本及其它成本（包含不限于：煙道清理費(fèi)、餐具檢測費(fèi)、低值易耗費(fèi)用、廚具廚雜費(fèi)用、餐具添置費(fèi)及其他商定費(fèi)用），由乙方自行承擔(dān)。分期付款第三條權(quán)利義務(wù)31甲方權(quán)利義務(wù)(1)甲方向乙方提供餐飲服務(wù)場所及現(xiàn)有的廚房設(shè)備。(2)甲方有權(quán)要求乙方執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生部門的餐飲行業(yè)規(guī)定以及甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度等；有權(quán)對(duì)乙方服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、考核、驗(yàn)收；有權(quán)隨時(shí)進(jìn)入后廚進(jìn)行檢查。3(3)甲方有權(quán)對(duì)食堂管理、供餐服務(wù)等提出合理要求和改進(jìn)意見。(4)甲方負(fù)責(zé)食堂房屋維修，因乙方使用不當(dāng)或人為損壞除外。(5)支付餐飲服務(wù)費(fèi)用。32乙方權(quán)利義務(wù)（1）乙方使用甲方食堂資產(chǎn)，根據(jù)甲方要求為甲方提供各類供餐服務(wù)。為改善供餐服務(wù)質(zhì)量，需要增加食堂設(shè)施設(shè)備等，由乙方自行承擔(dān)。乙方需調(diào)整房屋結(jié)構(gòu)的，應(yīng)向甲方書面提出，經(jīng)甲方書面同意后方可改造，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。（2）乙方應(yīng)遵守甲方提出的食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量保證、供餐標(biāo)準(zhǔn)和方式以及食品價(jià)格構(gòu)成等要求提供餐飲服務(wù)。（3）乙方要嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生部門的餐飲行業(yè)規(guī)定以及甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度等。（4）乙方需妥善管理、合理使用甲方配備的設(shè)施設(shè)備、炊事機(jī)具等，凡因管理不善造成設(shè)施設(shè)備、炊事機(jī)具等丟失的，乙方要原價(jià)賠償；凡因操作不當(dāng)、人為破壞等造成設(shè)施設(shè)備、炊事機(jī)具等損壞嚴(yán)重的，乙方負(fù)責(zé)更新。（5）乙方要及時(shí)通報(bào)食堂運(yùn)營狀況和對(duì)職工提出意見和建議的整改情況，接受甲方的監(jiān)督考核。（6）乙方自行安排食堂工作人員，承擔(dān)其所雇員工工資、傷殘疾病、衛(wèi)生檢疫、福利費(fèi)、以及日常管理等相關(guān)費(fèi)用。關(guān)于前述人員包括用工關(guān)系、傷殘疾病在內(nèi)的全部事項(xiàng)均和甲方?jīng)]有任何關(guān)系，由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)。（7）本項(xiàng)目服務(wù)由乙方提供，不得轉(zhuǎn)包、分包，不得利用甲方提供的餐飲場所、設(shè)施設(shè)備以及炊事機(jī)具等對(duì)外經(jīng)營；不得將食堂轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營；不能利用食堂資產(chǎn)開展非法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)終止本合同，并根據(jù)本合同約定要求乙方賠償由此給甲方造成的損失。（8）因乙方原因未按照甲方要求提供優(yōu)質(zhì)合格的供餐服務(wù)給甲方造成損害導(dǎo)致重大事件影響的，乙方承擔(dān)全部責(zé)任。4（9）乙方應(yīng)遵守安全生產(chǎn)規(guī)定（包括消防安全、食品安全等）及行業(yè)日常管理等規(guī)定，防止勞動(dòng)事故。因乙方原因造成食堂發(fā)生的一切疑似食物中毒或食物中毒、安全生產(chǎn)、消防安全等事故，乙方承擔(dān)全部責(zé)任。若需辦理相關(guān)保險(xiǎn)，由乙方自行辦理。甲方對(duì)于乙方就其損失或責(zé)任向有關(guān)保險(xiǎn)公司的索賠向乙方提供合理的協(xié)助。（10）合同期內(nèi)，因乙方管理缺失導(dǎo)致相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)處罰的，由乙方承擔(dān)責(zé)任。第四條服務(wù)要求41乙方應(yīng)按照甲方采購需求要求提供餐飲服務(wù)。未提供或未按照要求提供服務(wù)，甲方有權(quán)提前解除合同。42乙方應(yīng)提前一周擬定菜譜，按擬定的餐譜制作菜品并供餐。43對(duì)于大型會(huì)議、活動(dòng)等服務(wù)，甲方可預(yù)先提出用餐標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)操作，提供優(yōu)質(zhì)、合格餐食。44乙方負(fù)責(zé)提供食堂用餐及相關(guān)日常的清潔工作（包括食堂工作區(qū)域、用餐區(qū)域）。第五條人員管理51乙方人員（廚師、服務(wù)員）須定期體檢，持健康證上崗。并每年進(jìn)行身體檢查，領(lǐng)取餐飲從業(yè)人員健康證，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。52乙方人員工作須統(tǒng)一服裝，并具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。53乙方人員在服務(wù)時(shí)態(tài)度要熱情、和氣，嚴(yán)禁動(dòng)作粗暴和惡語傷人。54乙方應(yīng)保證足夠的工作人員，以確保食堂的正常運(yùn)行。55乙方人員在服務(wù)期間，應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方有關(guān)規(guī)章，對(duì)蓄意破壞或鬧事者，甲方有權(quán)要求乙方對(duì)其進(jìn)行解雇處理。56乙方人員與甲方不存在任何勞動(dòng)任務(wù)關(guān)系，乙方應(yīng)及時(shí)向所雇人員發(fā)放報(bào)酬等勞動(dòng)待遇。57乙方與雇傭人員發(fā)生勞動(dòng)等糾紛時(shí)，乙方應(yīng)妥善處理好糾紛，不得影響本合同的履行或?qū)追皆斐善渌魏尾焕绊?，否則由乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第六條食品采購及衛(wèi)生要求