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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:900,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:900,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品蔬菜類100（批）185,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否2A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品豆制品類100（批）36,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否3A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品豬肉類100（批）154,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否4A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品牛、羊肉類100（批）95,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否5A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品其他肉制品類100（批）23,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否6A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品生鮮、家禽肉類100（批）106,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否7A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品水產(chǎn)品類100（批）57,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否8A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品大米100（批）50,50000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)是否否否否9A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品面粉100（批）30,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否10A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品鮮切面100（批）26,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否11A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品食用油100（批）30,50000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否12A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品蛋與蛋制品100（批）27,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否13A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品大宗調(diào)料類100（批）20,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否14A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品干雜類100（批）60,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說明-第10頁-1蔬菜類批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。2豆制品類批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。3豬肉類批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。4牛、羊肉類批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。5其他肉制品類批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。6生鮮、家禽肉類批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。7水產(chǎn)品類批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。8大米批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。9面粉批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。10鮮切面批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。11食用油批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。12蛋與蛋制品批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。13大宗調(diào)料類批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率。14干雜類批%10000百分比合同期限內(nèi)，執(zhí)行價(jià)格=市場(chǎng)價(jià)格*折扣率。注：產(chǎn)品報(bào)折扣率?！镒ⅲ和稑?biāo)人響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱1A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品大米大米注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，投標(biāo)人不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)-第11頁-認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效投標(biāo)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱：蔬菜類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1技術(shù)要求1葉菜類：新鮮，色澤正常；莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土、明顯機(jī)械傷和病蟲害傷；無燒心、焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽薹（菜心除外）；結(jié)球的葉菜應(yīng)結(jié)球緊實(shí)；菠菜和本地芹菜可帶根?；ㄒ?、青花菜形狀正常，肉質(zhì)新鮮，不帶葉柄，莖基部削平，無腐爛、病蟲害、機(jī)械傷；花椰菜花球潔白，無毛花，青花菜無托葉，可帶主莖，花球青綠色，無紫花、無枯蕾現(xiàn)象。2茄果類：色鮮，果實(shí)圓整、光潔，成熟度適中，整齊，無爛果、異味、病蟲害和明顯機(jī)械損傷。3瓜類：形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點(diǎn)，無斷裂，不帶泥土，無畸形瓜、病蟲害瓜、爛瓜，無明顯機(jī)械傷。4根菜類：皮細(xì)光滑，色澤良好，大小均勻，質(zhì)地脆嫩致密。新鮮，無畸形、裂痕、糠心、病蟲害斑，不帶泥沙，不帶莖葉、須根。5薯芋類：色澤一致，不帶泥沙，不帶莖葉、須根，無機(jī)械和病蟲害斑，無腐爛、干癟，馬鈴薯皮不能變綠色發(fā)芽6蔥蒜類：允許蔥和大蒜的青蒜保留干凈須根，去老葉，韭菜去根去老葉，蒜頭、洋蔥要去枯葉；可食部分質(zhì)地細(xì)嫩，不帶泥沙雜質(zhì)，無病蟲害斑。7豆類：形態(tài)完整，成熟度適中，無病蟲害斑。食莢類：豆莢新鮮幼嫩，均勻。食豆仁類：籽粒飽滿均勻，無發(fā)芽。不帶泥土、雜質(zhì)。8水生類：屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩，成熟度適中，無泥土、雜質(zhì)、機(jī)械傷，不干癟，不腐爛霉變，茭白不黑心。9多年生類：屬同一品種規(guī)格，幼嫩，無病蟲害斑，無明顯機(jī)械傷。10芽苗類：芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水。2★實(shí)質(zhì)性要求★必須滿足國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》及GB27631-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》★投標(biāo)人應(yīng)保證菜品新鮮、安全，符合相關(guān)規(guī)定，蔬菜類應(yīng)保持色澤正常和新鮮度。嚴(yán)禁采購(gòu)有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物的食品。蔬菜應(yīng)無損傷、腐爛現(xiàn)象，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象★配送時(shí)每批蔬菜提供2個(gè)品種的《農(nóng)藥殘留物檢測(cè)報(bào)告》，每周品種不重復(fù)。配送的主要蔬菜品種可實(shí)現(xiàn)追蹤溯源，提供《承諾達(dá)標(biāo)合格證》。蔬菜來源為地方政府部門監(jiān)管的自有基地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場(chǎng)，嚴(yán)禁收購(gòu)散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)。蔬菜包裝要求：容器（框、箱、袋）要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象標(biāo)的名稱：豆制品類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1技術(shù)要求11質(zhì)量滿足GB/T22106-2008《非發(fā)酵豆制品》2★實(shí)質(zhì)性要求★符合GB2712-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)豆制品》標(biāo)的名稱：豬肉類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1技術(shù)要求12產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合：GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部分：片豬肉》，GB/T99592-2008《分割鮮凍豬瘦肉》，該批豬肉需加施檢疫檢驗(yàn)標(biāo)志，已實(shí)施“兩章一碼”的屠宰企業(yè)提供的豬肉二維碼清晰、可掃、可讀13精肉：新鮮、去皮去骨，瘦肉占80%以上。肉質(zhì)緊密，富有彈性，膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏。三線肉：位于豬的腹部，即是在豬肋排上的肉，新鮮，半肥半瘦。可用手摸，略有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮艷。應(yīng)為當(dāng)日生產(chǎn)的冷鮮肉，保證肉質(zhì)新鮮，及時(shí)配送2★實(shí)質(zhì)性要求★符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》及GB27631-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB2707-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》標(biāo)的名稱：牛、羊肉類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)-第12頁-1技術(shù)要求14色澤鮮亮、無任何異味、按壓無水跡、紋理清晰。2★實(shí)質(zhì)性要求★配送時(shí)提供當(dāng)日有效期內(nèi)的《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明》復(fù)印件?！锓蠂?guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》及GB27631-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》。標(biāo)的名稱：其他肉制品類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★實(shí)質(zhì)性要求★須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》及GB27631-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》，肉面干凈、無任何異味、無毛發(fā)、表皮處理清潔，大小統(tǒng)一、碼放整齊。注：擬采購(gòu)品種參考：香腸、火腿、培根、午餐肉罐頭等，具體以中標(biāo)后合同履行過程中采購(gòu)人提供配送清單為準(zhǔn)。標(biāo)的名稱：生鮮、家禽肉類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★實(shí)質(zhì)性要求★符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB2707-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》，生鮮禽類必須保證新鮮，應(yīng)符合食品安全溯源管理要求，屠宰前活體檢疫合格。注：擬采購(gòu)品種參考：雞、鴨、鵝、兔等，具體以中標(biāo)后合同履行過程中采購(gòu)人提供配送清單為準(zhǔn)。標(biāo)的名稱：水產(chǎn)品類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1技術(shù)要求15水產(chǎn)品類為活鮮保持活體狀態(tài)固有本色，無異味，魚類肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無腐爛，應(yīng)有相關(guān)合格依據(jù)，感官符合GB/T37062-2018《水產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)指南》2★實(shí)質(zhì)性要求★水產(chǎn)品的淡水魚類（僅限草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚）、海水藻類（僅限海帶）的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB31650-2019《食品中獸藥最大殘留限量》及GB27631-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》的規(guī)定標(biāo)的名稱：大米序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1技術(shù)要求16大米，符合國(guó)家規(guī)定的GB/T1354-2018《大米》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)17包裝制作要求：獨(dú)立包裝，包裝袋材料采用無毒無害材料制作，產(chǎn)品包裝堅(jiān)固結(jié)實(shí)，封口嚴(yán)密標(biāo)的名稱：面粉序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1技術(shù)要求18面粉為精制粉，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T1355-2021《小麥粉》及國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)的名稱：鮮切面序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1技術(shù)要求19符合QB/T5472-2020《生濕面制品》20鮮面條成品應(yīng)顏色自然，無異味，條狀或片狀，粗細(xì)或厚薄均勻，長(zhǎng)短基本一致，煮熟后口感不粘，不磣牙，柔軟爽口，無肉眼可見雜質(zhì)21水分含量、酸堿度等適宜22衛(wèi)生指標(biāo)及生產(chǎn)加工過程符合相關(guān)要求2★實(shí)質(zhì)性要求★滿足國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》，其他材料符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。嚴(yán)禁使用回收料作為加工原理，嚴(yán)禁使用次硫酸氫鈉甲醛等非食品原理標(biāo)的名稱：食用油序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1技術(shù)要求23食用油為非轉(zhuǎn)基因，一級(jí)菜籽油，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T1536-2021《菜籽油》及第1號(hào)修改單標(biāo)的名稱：蛋與蛋制品序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★實(shí)質(zhì)性要求★禽蛋須保證無機(jī)砷、鉛、汞等依據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)控制在安全范圍，須保證新鮮、安全、衛(wèi)生。具有禽蛋固有的色澤，蛋殼清潔、無破裂，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明、稀稠分明，具有產(chǎn)品固有的氣味，無異味。無雜質(zhì)，內(nèi)容物不得有血塊或其他雞組織異物★按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品及最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。符合GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》、GB31650《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量》等國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)★配送時(shí)須提供《承諾達(dá)標(biāo)合格證》和殺滅致病微生物證明材料標(biāo)的名稱：大宗調(diào)料類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1技術(shù)要求24散裝產(chǎn)品根據(jù)采購(gòu)人實(shí)際需求進(jìn)行配送，配送前需經(jīng)采購(gòu)人認(rèn)可-第13頁-