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武漢市漢陽區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢采購需求說明：1供應商在響應文件《項目服務要求響應、偏離說明表》中應對以下條款進行響應描述或偏離說明。2磋商文件中“★”標注的技術服務及商務要求，應滿足或優(yōu)于，如有不滿足的其響應按照無效響應處理。一、項目概況項目名稱：食品安全抽檢★合同履行期：合同簽訂之日起一年?！镱A算金額：人民幣4864896萬元，最高限價：人民幣4864896萬元，供應商投標報價超過該標段最高限價的，其該標段報價無效。序號分包名稱轄區(qū)分包最高限價（萬元）備注1食品安全抽檢1包永豐街道、五里街道、琴斷口街道、二橋街道、晴川街道22724185供應商必須以項目包為單位進行招標文件領取，投標、評審和授標均以項目包為單位，供應商可以對其中一個或多個項目包進行投標，但最多只能中標一個項目包。若同一供應商同時中標多個包段則以中標包段順序號優(yōu)先原則。2食品安全抽檢2包洲頭街道、龍陽街道、江堤街道、四新街道、鸚鵡街道、建橋街道25924775二、項目技術、服務要求食品安全抽檢1包（一）服務內容1、抽檢監(jiān)測區(qū)域：永豐街道、五里街道、琴斷口街道、二橋街道、晴川街道，共計568批次。（各個環(huán)節(jié)詳細檢測項目及批次詳見附表）。2、供應商需配合漢陽區(qū)市場監(jiān)督管理局進行培訓、宣傳工作。3、食品抽檢任務計劃表抽樣環(huán)節(jié)永豐五里琴斷口二橋晴川生產環(huán)節(jié)62流通環(huán)節(jié)3431242923餐飲環(huán)節(jié)3023302620食用農產品3942424023機動環(huán)節(jié)4217161514小計*080合計5684、食品安全抽檢（生產環(huán)節(jié)）序號食品品種食品細類檢測項目永豐五里1其他糧食加工品生濕面制品-烤冷面鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）22醬腌菜醬腌菜（腌蘿卜）苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量23熱加工熟肉制品醬鹵肉制品醬鹵肉制品、糟肉類、白煮肉、其他亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、氯霉素、酸性橙II24糧食加工品{0104其他糧食加工品(谷物粉類制成品[生濕面制品、米粉制品]生濕面制品、米粉制品鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）25、食品安全抽檢（流通環(huán)節(jié)）序號食品品種食品品種食品細類檢測項目永豐五里琴斷口二橋晴川1糧食加工品小麥粉小麥粉鎘（以Cd計）、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、偶氮甲酰胺α、過氧化苯甲酰111糧食加工品大米大米鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、無機砷（以As計）、苯并[a]61111芘糧食加工品掛面掛面鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、合成著色劑(檸檬黃、日落黃)be1糧食加工品其他糧食加工品生濕面制品鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）11111糧食加工品其他糧食加工品米粉制品苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量111112食用油、油脂食用植物油食用植物油酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘c、乙基麥芽酚111113調味品醬油醬油氨基酸態(tài)氮、全氮（以氮計）)a、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）a、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和1111調味品食醋食醋總酸（以乙酸計）、不揮發(fā)酸（以乳酸計）a、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和調味品釀造醬釀造醬氨基酸態(tài)氮a、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和調味品調味料酒調味料酒氨基酸態(tài)氮（以氮計）a、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）調味品香辛料類香辛料調味油酸價/酸值a、過氧化值a、鉛（以Pb計）11111調味品香辛料類辣椒、花椒、辣椒粉、花椒鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、合成著色劑(檸檬黃、粉日落黃、胭脂紅)調味品香辛料類其他香辛料調味品鉛(以Pb計)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量調味品固體復合調味料雞粉、雞精調味料谷氨酸鈉a、呈味核苷酸二鈉a、菌落總數a、大腸菌群a111調味品固體復合調味料其他固體調味料鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁調味品半固體復合調味料堅果與籽類的泥(醬)酸價、過氧化值a、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1b11111調味品半固體復合調味料辣椒醬苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和調味品半固體復合調味料火鍋底料、麻辣燙底料罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁調味品半固體復合調味料其他半固體調味料鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁調味品液體復合調味料蠔油、蝦油、魚露氨基酸態(tài)氮a、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和111