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采購(gòu)需求第一節(jié)、采購(gòu)清單一覽表包號(hào)包名稱分項(xiàng)項(xiàng)目名稱服務(wù)內(nèi)容數(shù)量服務(wù)要求備注時(shí)間地點(diǎn)12024年-2025年岳陽(yáng)市社會(huì)福利院食堂外包服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目2024年-2025年岳陽(yáng)市社會(huì)福利院食堂外包服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目具體服務(wù)內(nèi)容詳見(jiàn)第二節(jié)技術(shù)要求1項(xiàng)詳見(jiàn)第二節(jié)技術(shù)要求第四點(diǎn)服務(wù)期限采購(gòu)人指定地點(diǎn)具體服務(wù)要求明細(xì)詳見(jiàn)第二節(jié)技術(shù)要求第二點(diǎn)采購(gòu)清單及技術(shù)要求注：1、“包”為最小合同單位（最小額投標(biāo)單位）。每“包”內(nèi)容應(yīng)細(xì)化到“品目”（如果分品目的）。2、投標(biāo)人必須對(duì)一個(gè)完整、獨(dú)立的包進(jìn)行投標(biāo)，不得僅對(duì)一個(gè)包中的部分品目投標(biāo)，否則投標(biāo)無(wú)效。3、服務(wù)的主要內(nèi)容：詳見(jiàn)“技術(shù)要求”中的具體技術(shù)參數(shù)。4、投標(biāo)人應(yīng)在投標(biāo)文件“分項(xiàng)報(bào)價(jià)明細(xì)表”中按分項(xiàng)項(xiàng)目名稱（包括條目號(hào)/品目名稱）順序逐項(xiàng)填寫，且每個(gè)品目中的條目均需按招標(biāo)文件規(guī)定報(bào)價(jià)。第二節(jié)、商務(wù)技術(shù)要求一、采購(gòu)項(xiàng)目名稱2024年-2025年岳陽(yáng)市社會(huì)福利院食堂外包服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目二、項(xiàng)目概況岳陽(yáng)市社會(huì)福利院食堂為優(yōu)化管理，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，保障就餐人員飲食安全可口，通過(guò)政府采購(gòu)確定外包服務(wù)單位。三、購(gòu)買方式及標(biāo)準(zhǔn)1、三無(wú)人員就餐，標(biāo)準(zhǔn)為650元/月。2、員工就餐：行管勤雜人員330元/月（22個(gè)午餐，每餐15元），醫(yī)生、護(hù)士和其他派遣人員450元/月（15個(gè)早餐，每餐5元；15個(gè)午餐，每餐15元；15個(gè)晚餐，每餐10元）。3、寄養(yǎng)人員就餐，標(biāo)準(zhǔn)為650元/月。4、護(hù)工伙食費(fèi)，標(biāo)準(zhǔn)為30元/天（早餐5元、午餐15元、晚餐10元）。5、寄養(yǎng)人員、當(dāng)班員工、三無(wú)人員節(jié)假日加餐，標(biāo)準(zhǔn)為：大年三十，60元/人/天；大年初一、初二，50元/人/天；大年初三、初四、初五、初六、元宵節(jié)、端午節(jié)、五一勞動(dòng)節(jié)、六一兒童節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦節(jié)，30元/人/天；周六、周日加餐，20元/人/天。服務(wù)對(duì)象和員工如需點(diǎn)餐或加餐，其費(fèi)用自行承擔(dān)。6、三無(wú)人員生日加餐，100元/人/年。7、就餐人數(shù)按照每日實(shí)際就餐人數(shù)核定，按月以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付。四、食堂外包服務(wù)要求1、中標(biāo)單位的經(jīng)營(yíng)行為接受本院監(jiān)督管理，在食品原材料、飯菜、湯飲的質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量和食堂內(nèi)外清潔衛(wèi)生、餐具消毒、環(huán)境維護(hù)等方面接受本院監(jiān)督、考核（詳見(jiàn)食堂考核標(biāo)準(zhǔn)），本院院出具整改和處理意見(jiàn)，中標(biāo)單位必須及時(shí)改正。2、根據(jù)國(guó)家和地方有關(guān)餐飲經(jīng)營(yíng)方面的法律法規(guī)，本院確保中標(biāo)單位正常經(jīng)營(yíng)，并協(xié)助辦理經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地營(yíng)業(yè)執(zhí)照。3、本院在合同簽訂后3日內(nèi)向中標(biāo)單位移交所有設(shè)施設(shè)備，移交時(shí)保證設(shè)施設(shè)備可以正常使用。4、本院負(fù)責(zé)食堂廚具、餐具、設(shè)施設(shè)備以及固定資產(chǎn)的維修和更換。5、本院不得另外開設(shè)食堂，本院服務(wù)對(duì)象、職工、勞務(wù)派遣人員以及護(hù)理公司護(hù)工在食堂就餐。五、食堂外包服務(wù)單位責(zé)任1、負(fù)責(zé)制定食譜，食譜每周更新一次。2、負(fù)責(zé)召開生活民主會(huì)議，每月召開一次，每次人數(shù)不少于10人，含管理人員、老人以及員工。3、負(fù)責(zé)伙食滿意度測(cè)評(píng)，每周一次，每次不少于10人，人員隨機(jī)抽取。4、負(fù)責(zé)提供早餐，以包點(diǎn)、面條、米粉、稀飯等為主；中餐、晚餐，三菜一湯，保證一葷兩素一湯。5、負(fù)責(zé)大年三十中餐、晚餐各加2個(gè)菜，一葷一素。其余節(jié)日中餐、晚餐各加一個(gè)葷菜。周六、周日中餐均加一個(gè)葷菜。6、負(fù)責(zé)三無(wú)人員生日加餐，早餐，生日面條加雞蛋；中餐，加一個(gè)葷菜一個(gè)素菜；晚餐加一個(gè)葷菜和一個(gè)生日蛋糕。7、滿足服務(wù)對(duì)象餐飲個(gè)性化服務(wù)，提供點(diǎn)菜小炒服務(wù)，收費(fèi)低于市場(chǎng)價(jià)。個(gè)性化餐飲服務(wù)僅限本院服務(wù)對(duì)象及其家屬、本院?jiǎn)T工，不得面向社會(huì)開放盈利。8、墊付一個(gè)月伙食費(fèi)，每個(gè)月結(jié)算一次。院方核對(duì)無(wú)誤后在五個(gè)工作日內(nèi)以轉(zhuǎn)賬方式一次性付清乙方伙食費(fèi)。9、必須遵守國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)定，遵守院方規(guī)章制度，服從院方管理。10、因自身原因造成誤餐、停餐或其它責(zé)任事故，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任及損失，包括且不限于就餐人的外出餐飲費(fèi)用。11、自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。六、食堂外包服務(wù)期內(nèi)的考核要求1、伙食定標(biāo)是按主食材豬肉24元/公斤的標(biāo)準(zhǔn)確定，如漲降幅度超出±10%(含±10%)的，甲乙雙方協(xié)商對(duì)伙食標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)進(jìn)行調(diào)整。2、伙食投訴經(jīng)院方核實(shí)屬實(shí)的，責(zé)令整改。因中標(biāo)單位原因未按時(shí)整改到位的支付違約金500元/次。3、協(xié)議期滿后是否續(xù)約或終止合同，雙方均提前一個(gè)月通知對(duì)方。4、協(xié)議期滿后，采購(gòu)人重新組織招標(biāo)采購(gòu)，如原中標(biāo)服務(wù)單位沒(méi)有中標(biāo)，原服務(wù)單位應(yīng)按廚房財(cái)物清單將采購(gòu)人提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還院方，并配合院方完成清算工作。5、本協(xié)議若有未盡事宜，由雙方協(xié)商處理。未盡事項(xiàng)雙方簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。七、經(jīng)營(yíng)服務(wù)外部期限服務(wù)期限為一年。八、履約保證金1、投標(biāo)人在合同簽訂后的5個(gè)工作日內(nèi)，須向采購(gòu)人交納履約保證金人民幣壹拾貳萬(wàn)元整（￥12000000元），逾期未交齊，合同自動(dòng)廢除；合同期滿供應(yīng)商無(wú)違約，采購(gòu)人在合同到期后5個(gè)工作日內(nèi)無(wú)息退還保證金。2、若合同終止，投標(biāo)人須在5個(gè)工作日內(nèi)將采購(gòu)人所有的設(shè)施、設(shè)備交還給采購(gòu)人，若在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不移交，或損壞食堂設(shè)施和設(shè)備，又不予維修，采購(gòu)人不退還履約保證金。協(xié)議終止時(shí)無(wú)糾紛、賠償?shù)仁乱?，岳?yáng)市社會(huì)福利院一次性全額返還給中標(biāo)單位。九、合同金額中標(biāo)服務(wù)單位每年支付給甲方水電氣費(fèi)為336萬(wàn)元，以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付。十、服務(wù)其他要求1、其他未盡事宜由采購(gòu)人和中標(biāo)供應(yīng)商雙方在采購(gòu)合同中詳細(xì)約定。備注：對(duì)于上述項(xiàng)目要求，投標(biāo)人應(yīng)在響應(yīng)文件中進(jìn)行回應(yīng)，作出承諾及說(shuō)明。