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磋商項目技術、服務、商務及其他要求（注：本章的技術、服務及其他要求中，帶“★”的要求為實質性要求。采購人、代理機構應當根據項目實際要求合理設定，并在第五章符合性審查中明確響應要求。）31采購內容采購包1：采購包預算金額（元）:1,400,00000采購包最高限價（元）:1,400,00000序號采購品目名稱標的名稱數量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產品是否涉及采購進口產品是否涉及強制采購節(jié)能產品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產品1C23130200食品和飲料批發(fā)服務成都市新津區(qū)人民政府辦公室機關食堂食材配送服務采購項目100（項）1,400,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內容數量（計量單位）最高限價價款形式報價說明1成都市新津區(qū)人民政府辦公室機關食堂食材配送100（項）1,400,00000總價無服務采購項目★注：本采購包涉及采購貨物的，供應商響應產品應當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產品，不能指向唯一產品的，應通過報價表唯一產品說明欄補充說明。本項目涉及核心產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：涉及核心產品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產品時，供應商不得提供進口產品進行響應；涉及采購進口產品時，如國產產品滿足采購需求，也可提供國產產品進行響應。本項目涉及強制采購節(jié)能產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及★注：響應產品屬于《節(jié)能產品政府采購品目清單》中政府強制采購的產品，供應商應當提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：響應產品屬于《節(jié)能產品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：響應產品屬于《環(huán)境標志產品政府采購品目清單》中的產品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的環(huán)境標志產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術要求采購包1：標的名稱：成都市新津區(qū)人民政府辦公室機關食堂食材配送服務采購項目序號符號技術要求名稱技術參數與性能指標標識1★技術、服務要求(一)質量要求1、配送食材/食品必須符合國家相關標準和強制性規(guī)定要求，為質量合格產品，須滿足規(guī)定的視頻質量和安全標準。2、蔬菜類必須保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質，須當日采摘，當日供應，原菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、不得過熟或欠熟；凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土、按統(tǒng)一標準加工、碼放整齊。農藥殘留符合GB2763-2021和GB27631-2022《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求。3、肉類，須符合GB2707-2016《食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產品》、GB2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》等相關標準，所供肉類不得檢出國務院食品安全委員會辦公室《“瘦肉精”專項整治方案》(食安辦〔2011〕14號)規(guī)定的“瘦肉精”品質目錄。配送的生鮮肉類、生鮮禽類應為當日生產的冷鮮肉，保證肉質新鮮，及時配送。豬肉質量應符合GB/T99591-2019等其他食品質量和安全國家標準和相關強制性規(guī)定。水產類，食品安全須符合GB2733-2015《食品安全國家標準鮮、凍動物性水產品》等相關標準。鮮豬肉(應是當日生產)供應時應有產地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構出具當日的《動物檢疫合格證明》和動物產品檢疫合格驗訖印章以及生豬定點屠宰廠肉品品質檢驗合格驗訖印章或“肉證一碼通”二維碼。牛肉、羊肉等其它家畜白條肉供應時應提供當日《動物檢疫合格證明》或《出縣境動物產品檢疫合格證明》。31散裝生鮮禽肉(應是當日生產)供應時應提供當日的《動物產品檢疫合格證明》或《出縣境動物產品檢疫合格證明》，外地生鮮禽肉應有其所在地農業(yè)部門的檢疫合格證明或檢疫驗訖標識，生鮮禽肉類必須保證新鮮，應符合食品安全溯源管理要求。32生鮮豬肉(牛肉、羊肉等)類：無槽頭肉和血刀肉；甲狀腺、腎上腺、病變淋巴摘除干凈；無殘留毛絨，不準帶長短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物；肌肉應有光澤，不粘手，有彈性，指壓后凹陷立即恢復原狀，并具有鮮肉的正常氣味，排骨類無龍骨。33生鮮禽肉類：家禽鮮活原料應體壯，色澤正常，無病，無內臟，無異物，符合規(guī)格要求，達到使用標準。4、水產品的淡水魚類(僅限草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚)、海水藻類(僅限海帶)的食品安全指標應分別符合GB2733-2015《食品安全國家標準鮮、凍動物性水產品》、GB19643-2016《食品安全國家標準藻類及其制品》的規(guī)定。5、食品原料的食品安全指標應符合相應食品安全國家標準的規(guī)定，分等分級的質量指標不低于國家有關食品質量標準的中位數水平，如質量或規(guī)格等級劃分為1、2、3、4、5或大(L)、中(M)、小(S)的，應選擇1、2或大(L)、中(M)等級。食品原料的包裝應完整、清潔、無破損，包裝有關食品名稱、生產日期、保質期限、質量等級、生產經營者等標識內容應與其內裝物一致。6、糧油類預包裝類食品原料應具有SC標記。其中成品糧(大米、小麥粉或面粉)的食品安全指標。61大米的質量指標不低于GB/T1354-2018《大米》一級等指標的技術要求，小麥粉(面粉)的質量指標不低于GB/T1355-2021《小麥粉》的精制粉指標的技術要求。62食用油的食品安全指標應符合GB2716-2018《植物油》的規(guī)定，成品菜籽油的質量指標不低于GB/T1536-2021《菜籽油》技術要求。食品中污染物限量標準應符合GB2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2761-2017《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》規(guī)定或國家衛(wèi)生、食品安全最新標準，即預包裝原料必須為原公司(廠)生產的全新產品，符合國家相關規(guī)定的質量標準、環(huán)保標準、技術參數和規(guī)格要求，并達到采購人對食材/食品的要求，特殊食材/食品必須符合國家有關特殊標準和規(guī)定。不得提供假冒偽劣、有毒有害食品。7、禽蛋的食品安全指標應符合GB2749-2015《蛋與蛋制品》的規(guī)定，感官指標不低于國家有關食品質量標準要求，應保證新鮮；外地生鮮禽蛋應有其所在地農業(yè)部門的檢疫(或檢測)合格證明或檢疫(或檢測)驗訖標識。保證新鮮、清潔、無破損；外殼堅固完整，色澤自然有光澤；包裝應采用符合國家衛(wèi)生標準要求的包裝材料。8、乳制品執(zhí)行標準：81純乳制品以生牛乳為原料，符合GB25190-2010《食品安全國家標準滅菌乳》標準。色澤：呈均勻一致的乳白色，或微黃色。氣味：具有牛乳固有的滋味和氣味，無異味。組織狀態(tài)：均勻的液體，無凝塊，無粘稠現象。82調味奶以不低于80%的生牛乳為源料生產，符合國家標準GB25191-2020《食品安全國家標準調制乳》。色澤：呈均勻一致的乳白色或具有調味乳應有的色澤。氣味：具有調味乳應有的滋味和氣味。組織狀態(tài)：均勻的液體，無凝塊，無粘稠現象。83酸奶符合GB19302-2025《食品安全國家標準發(fā)酵乳》標準84質量符合《中華人民共和國食品安全法》、國家奶制品相關標準，常溫保質時間不低于6個月(以生產日期起計算)。9、水果類必須保證果型勻稱，色澤均勻，無干疤、斑點、裂口、腐爛，口感好，并按采購人送貨前提出的具體要求供貨。農藥殘留符合GB2763-2021和GB27631-2022《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求。10、調味品、干雜：產品符合國家質量安全標準GB2761-2017《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》、隨貨有該批次產品質量檢測合格證、包裝完好無損、外觀無霉變、無斑點、無腐爛變質，有該物品獨有的氣味、無異味。須保證配送種類、品牌、規(guī)格，質量完全符合采購人要求，包裝完整、無任何破損、無擠壓、無破碎、無異味、無任何表面附著物或衍生物。糖、鹽、味精、醬油、醋等佐料具有相關產品檢驗報告。