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采購單位：眉山市人力資源和社會(huì)保障局所屬年度：2025年編制單位：眉山市人力資源和社會(huì)保障局編制時(shí)間：2025年07月28日政府采購項(xiàng)目采購需求-第1頁-一、項(xiàng)目總體情況（一）項(xiàng)目名稱：食堂服務(wù)外包（二）項(xiàng)目所屬年度：2025年（三）項(xiàng)目所屬分類：服務(wù)（四）預(yù)算金額（元）：450,00000元，大寫（人民幣）：肆拾伍萬元整（五）項(xiàng)目概況：眉山市人力資源和社會(huì)保障局因工作需要擬采購一家餐飲服務(wù)單位為眉山市人力資源和社會(huì)保障局食堂提供餐飲外包服務(wù)。本食堂早、中、晚各約100人、150人、100人就餐，供應(yīng)商需按時(shí)提供早、中、晚餐服務(wù)及完成食堂接待用餐任務(wù)。早餐開餐時(shí)間為7：50-8：50分；午餐開餐時(shí)間為11：40-12：50分；晚餐開餐時(shí)間為17：50-18：40分。本項(xiàng)目45萬元/年，一采三年，合同一年一簽。（六）本項(xiàng)目是否有為采購項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測等服務(wù)的供應(yīng)商：否二、項(xiàng)目需求調(diào)查情況依據(jù)《政府采購需求管理辦法》的規(guī)定，本項(xiàng)目不需要需求調(diào)查，具體情況如下：三、項(xiàng)目采購實(shí)施計(jì)劃（一）采購組織形式：分散采購（二）采購方式：競爭性磋商（三）本項(xiàng)目是否單位自行組織采購：否（四）采購包劃分：不分包采購（五）執(zhí)行政府采購促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策本項(xiàng)目專門面向中小企業(yè)采購。面向中小企業(yè)采購金額為45000000元，總體預(yù)留比例為100%，其中，面向小微企業(yè)采購金額為000元，占0%。（六）是否采購環(huán)境標(biāo)識產(chǎn)品：否（七）是否采購節(jié)能產(chǎn)品：否（八）項(xiàng)目的采購標(biāo)的是否包含進(jìn)口產(chǎn)品：否（九）采購標(biāo)的是否屬于政府購買服務(wù)：否（十）是否屬于政務(wù)信息系統(tǒng)項(xiàng)目：否（十一）是否屬于高校、科研院所的科研儀器設(shè)備采購：否（十二）是否屬于PPP項(xiàng)目：否（十三）是否屬于簽訂不超過3年履行期限政府采購合同的項(xiàng)目：是履行期限：三年四、項(xiàng)目需求及分包情況、采購標(biāo)的（一）分包名稱：合同包一1、執(zhí)行政府采購促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策-第2頁-1)專門面向中小企業(yè)采購2)面向的企業(yè)規(guī)模：中小企業(yè)3)預(yù)留形式：專門采購包預(yù)留4)預(yù)留比例：100%2、預(yù)算金額（元）：450,00000，大寫（人民幣）：肆拾伍萬元整最高限價(jià)（元）：450,00000，大寫（人民幣）：肆拾伍萬元整3、評審方法：綜合評分法4、定價(jià)方式：固定總價(jià)5、是否支持聯(lián)合體投標(biāo)：否6、是否允許合同分包選項(xiàng)：否7、擬采購標(biāo)的的技術(shù)要求1采購品目C22040000餐飲服務(wù)標(biāo)的名稱食堂服務(wù)外包數(shù)量100單位項(xiàng)合計(jì)金額（元）450,00000單價(jià)（元）450,00000是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品否不涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品原因無是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品否不涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品原因無是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品否標(biāo)的物所屬行業(yè)餐飲業(yè)標(biāo)的名稱：食堂服務(wù)外包參數(shù)性質(zhì)序號技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)★1一、項(xiàng)目概述眉山市人力資源和社會(huì)保障局因工作需要擬采購一家餐飲服務(wù)單位為眉山市人力資源和社會(huì)保障局食堂提供餐飲外包服務(wù)。本食堂早、中、晚各約100人、150人、100人就餐，供應(yīng)商需按時(shí)提供早、中、晚餐服務(wù)及完成食堂接待用餐任務(wù)。早餐開餐時(shí)間為7：50-8：50分；午餐開餐時(shí)間為11：40-12：50分；晚餐開餐時(shí)間為17：50-18：40分。本項(xiàng)目45萬元/年，一采三年，合同一年一簽。（一）供餐要求1、保證準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量地提供自助餐服務(wù)及完成接待用餐任務(wù)。2、熱情細(xì)致服務(wù)，滿足就餐人員的個(gè)性化需求。-第3頁-3、精心制定菜譜，并于每周五公布下一周所有菜譜。保持菜肴色、香、味、形、營養(yǎng)俱全；做菜過程不得使用調(diào)料包，嚴(yán)格控制用油數(shù)量。實(shí)行預(yù)約服務(wù)，就餐人員因公經(jīng)預(yù)約可提前或推遲就餐。4、嚴(yán)格控制食品加工、售賣過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品衛(wèi)生符合我國《食品衛(wèi)生法》、《食品加工銷售衛(wèi)生五?四制》的要求，保障就餐人員的飲食衛(wèi)生安全。5、無條件接受就餐人員和采購人對食品衛(wèi)生、質(zhì)量及服務(wù)等各方面的監(jiān)督。6、征求就餐人員的意見和建議，接受采購人的意見，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。7、按照季節(jié)不同，提供適宜的食品。冬天菜肴保暖，夏天提供清涼食品。8、每餐前后必須對餐桌、餐廳進(jìn)行清潔，保持用餐環(huán)境整潔無污跡、無油膩。每周定期對餐廳進(jìn)行消毒。9、保持餐廳各設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常。10、食品儲(chǔ)存符合國家級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生、熟食分開，環(huán)境衛(wèi)生整潔。11、廚房內(nèi)的清潔標(biāo)準(zhǔn)符合國家衛(wèi)生要求。灶面、灶臺(tái)、冰箱等由供應(yīng)商列為日常清潔任務(wù)。油煙通道、排風(fēng)通道、管道、由供應(yīng)商定期提出申請，采購人請專業(yè)清洗公司進(jìn)行清洗。12、每餐后對餐具衛(wèi)生進(jìn)行消毒，每季由市疾控中心隨機(jī)抽樣送檢；每餐食品留樣48小時(shí)。13、供餐模式：早餐：面條、稀飯、包子、饅頭、抄手（輪流）、雞蛋、咸鴨蛋、豆?jié){、niu奶、小菜3款油條(輪流)、麻圓（輪流）、三角粑（輪流）、玉米粑（輪流）和其它自制小吃。午餐：葷菜3款、素菜2款（含涼菜）、粗糧1款、湯1款、米飯2款、水果1款。晚餐：葷菜2款、素菜2款（含涼菜）、湯1款、米飯1款。14、雙休日及節(jié)假日根據(jù)采購人要求安排值班。（二）原材料管理要求1、服務(wù)供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)使用采購人的合作供應(yīng)商提供的食用農(nóng)產(chǎn)品原材料、半成品和調(diào)味品，禁止使用其他來源的原材料。2、服務(wù)供應(yīng)商接收原料和半成品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽。-第4頁-