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地面休息室冷凍餐采購(gòu)需求一般性要求類別主食材克重要求產(chǎn)品限價(jià)產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品規(guī)格飯菜類雞、鴨肉主料：560-580g輔料：270-290g湯汁：170-180g總重：1000g3002元/kg4kg/袋（以實(shí)際情況為準(zhǔn)）魚(yú)肉（例如龍利魚(yú)、羅非魚(yú)等）主料：530-540g輔料：290-310g湯汁：180-200g總重：1000g3355元/kg海鮮類（例如蝦、貝、魷魚(yú)等）主料：530-540g輔料：290-310g湯汁：180-200g總重：1000g6855元/kg牛肉一類（例如牛腩、牛柳等）主料：560-580g輔料：270-290g湯汁：170-180g總重：1000g5882元/kg二類（例如牛肉片、牛肉絲、肥牛等）主料：560-580g輔料：270-290g湯汁：170-180g總重：1000g4920元/kg豬肉一類（例如腩排等）主料：560-580g輔料：270-290g湯汁：170-180g總重：1000g4639元/kg二類（例如豬肉片、豬肉丸等）主料：560-580g輔料：270-290g湯汁：170-180g總重：1000g4230元/kg素菜類主料：560-580g輔料：270-290g湯汁：170-180g總重：1000g1921元/kg炒飯類炒飯肉類：220-240g菜類：140-160g米飯：640g總重：1000g1568元/kg海鮮類：220-240g菜類：140-160g米飯：640g總重：1000g2401元/kg炒面/粉肉類：210-220g菜類：210-220g湯汁：80-110g粉/面：500g總重：1000g1619元/kg海鮮類：210-220g菜類：210-220g湯汁：80-110g粉/面：500g總重：1000g2438元/kg米飯類米飯/528元/kg質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品應(yīng)同時(shí)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：1《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米與調(diào)制食品》（GB19295-2021）2《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641-2016）解凍標(biāo)準(zhǔn)1將單層擺放好的冷凍餐放在0-5℃環(huán)境下解凍，開(kāi)始計(jì)時(shí)并做好解凍標(biāo)簽和記錄，包含名稱、批次號(hào)、開(kāi)始解凍時(shí)間、使用截止時(shí)間、解凍數(shù)量等信息。解凍時(shí)間≤12小時(shí)。2解凍后放入冰箱存儲(chǔ)（0-5℃），可疊加存放。3解凍后至使用完畢，時(shí)間≤24小時(shí)。加熱標(biāo)準(zhǔn)可熱水直接煮制或蒸箱蒸煮。加熱至中心溫度75℃以上后，再放入自助餐臺(tái)。交付方面交貨地址具體交貨地址以實(shí)際訂單為準(zhǔn)。運(yùn)輸方式全程冷鏈運(yùn)輸，需確保產(chǎn)品質(zhì)量。供貨期限建議合同有效期2年。包裝要求外包裝1材質(zhì)：瓦楞紙箱，應(yīng)保證在儲(chǔ)運(yùn)中不破損、產(chǎn)品不玷污、不受潮，并足以抵御運(yùn)輸過(guò)程中的一般風(fēng)險(xiǎn)。2尺寸:以供應(yīng)商實(shí)際提供為準(zhǔn)，應(yīng)便于在貨盤(pán)上碼放。3標(biāo)明內(nèi)容：食品名稱、配料表（如需使用增稠劑，需保證全部為純天然植物提取成分、符合國(guó)家食品安全法規(guī)定；如需使用水分保持劑，需確保為國(guó)家食品安全法可用的成分，并標(biāo)注使用劑量）、凈含量和規(guī)格、致敏物質(zhì)、產(chǎn)地、食用方法（包括解凍及加熱標(biāo)準(zhǔn)等）、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容（在符合國(guó)家相關(guān)要求的前提下，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整）。產(chǎn)品包裝成袋密封包裝，包裝材料符合GB9683《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，無(wú)毒無(wú)害塑料材質(zhì)的水煮袋，留塑封口易撕開(kāi)。包裝規(guī)格4袋/箱，以實(shí)際情況為準(zhǔn)。服務(wù)要求1供應(yīng)商需承擔(dān)從生產(chǎn)商運(yùn)至我司指定收貨地點(diǎn)的運(yùn)輸、裝卸等費(fèi)用。2供應(yīng)商需提供未來(lái)與我司在冷凍餐方面的合作方案（包括但不限于承諾合同期內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格不變、為我司提供專屬產(chǎn)品研發(fā)、配合完成新品試制打樣、優(yōu)惠條件等）。3首次選餐評(píng)審環(huán)節(jié)，每家參與競(jìng)標(biāo)的供應(yīng)商需針對(duì)每種食材分類，雞牛面條類需提供4套不同產(chǎn)品，其他品類需提供3套不同產(chǎn)品（以實(shí)際情況為準(zhǔn)）。中選供應(yīng)商需根據(jù)我司要求，至少每半年進(jìn)行一次換選餐，同時(shí)可根據(jù)旅客滿意度等情況不定期提供新菜品，并配合進(jìn)行選餐、試餐等工作，以滿足冷凍餐產(chǎn)品更新需要。