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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:14,222,48000采購包最高限價（元）:14,222,48000序號采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1其他農(nóng)副食品，動、植物油制品蔬菜、雞蛋、調(diào)味品、干雜100（批）14,222,48000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)是否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1蔬菜、雞蛋、調(diào)味品、干雜批%不設(shè)定百分比本次報價采取統(tǒng)一下浮率的形式進(jìn)行報價?！镒ⅲ和稑?biāo)人響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱1其他農(nóng)副食品，動、植物油制品蔬菜、雞蛋、調(diào)味品、干雜蔬菜注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時，投標(biāo)人不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效投標(biāo)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：蔬菜、雞蛋、調(diào)味品、干雜序號符號標(biāo)識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★鮮雞蛋1、產(chǎn)品質(zhì)量：（1）符合GB21710-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品生規(guī)范》、GB/T39438-2020《包裝雞蛋》、T/CCAA26-201安全管理體系禽蛋生產(chǎn)企業(yè)要求》、國家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要證保質(zhì)期內(nèi)新鮮、衛(wèi)生、安全。除上述標(biāo)準(zhǔn)外，投標(biāo)產(chǎn)品需達(dá)到GB2760-2014《食品安全國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)污染物限量》、GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥留限量》、GB27631-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》和GB7718-2011《食品安標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的相應(yīng)規(guī)定。以上相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)若有更新規(guī)定以最新規(guī)定為準(zhǔn)。（2）色澤：燈光透視時整個蛋是微紅色；去殼后蛋黃呈橘黃色,蛋白澄清、透明，無其他異常顏色。（3）狀態(tài)：蛋殼清潔完整,無裂紋，無霉斑，燈光透視時蛋點(diǎn)及異物；去殼后蛋黃凸起完整并帶有韌性，蛋白稀稠分明常視力可見外來異物。（4）氣味：蛋液具有固有的蛋腥味，無異味。（5）雜質(zhì)：無雜質(zhì)，內(nèi)容物不得有血塊或其他雞組織異物。2、供應(yīng)的產(chǎn)品能夠溯源并出具產(chǎn)品合格證。3、如實(shí)際配送中需要提供相關(guān)檢測報告，中標(biāo)人需按招標(biāo)人供。4、凈質(zhì)量：≥50克／個。5、外包裝上要求標(biāo)明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,鮮雞蛋剩余保質(zhì)期不得低于5天。食材存放期內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)或臨近過由中標(biāo)人免費(fèi)調(diào)換。調(diào)味品、干雜、蔬菜食鹽所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重500g/袋及以下GB/T5461-2016優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)。味精所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重500g/袋及以下，符合GB/T89標(biāo)準(zhǔn)，其中谷氨酸鈉≥99%雞精所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重500g/袋及以下SB/T10371-2003標(biāo)準(zhǔn)。白糖所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重1000g/袋及以下，符合GB/T3一級標(biāo)準(zhǔn)。淀粉所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重2000g/袋及以下，粉狀，無力可見外來物，具有淀粉應(yīng)有的氣味與香味，無農(nóng)藥殘留，食用甘薯淀粉，食用豌豆淀粉，食用玉米淀粉，食用馬鈴薯淀符合GB31637—2016國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。干海椒所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重凈重500g/袋及以下，外觀無斑點(diǎn)、無腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味、無異味，無農(nóng)符合《食品安全法》和GB/T30382-2013所規(guī)定的要求。豆瓣醬所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重5kg/桶及以下，產(chǎn)GB/T20560-2006標(biāo)準(zhǔn)。青花椒所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重500g/袋及以下，外觀無霉斑點(diǎn)、無腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味，無異味，無農(nóng)藥符合《食品安全法》和GB/T30391-2013標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的要求干木耳所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重1000g/袋及以下GB/T6192-2019二級及以上，無異味，無霉變。老抽所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重2L/桶及以下，產(chǎn)品GB/T18186-2000標(biāo)準(zhǔn)(高鹽稀態(tài))。生抽所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重2L/桶及以下，產(chǎn)GB/T18186-2000標(biāo)準(zhǔn)(高鹽稀態(tài))。醋所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，凈重2L/瓶及以下，產(chǎn)GB/T18187-2000標(biāo)準(zhǔn)。豆腐必須達(dá)到國家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。呈均勻的乳白色或淡黃色光澤；塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，勻，無雜質(zhì)；具有豆腐特有香味（鹵水），味道純正清香，（鹵制）和腥味。水魔芋必須達(dá)到國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，新鮮，塊形完整，軟硬適度，定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)、無異味。黃豆非轉(zhuǎn)基因，三級及以上，皮為黃色或淡黃色，圓形或橢圓形小，有大豆特有的氣味，無異味，無霉變。干海帶SC/T3202-2012二級及以上，無異味，無霉變。葉菜類鮮嫩、均勻、粗壯，無老葉、病葉，無泥和雜草；茄果類新鮮、成熟度適中，大小均勻、無畸形、無蟲斑、病斑，色甘藍(lán)類球緊實(shí)、花球無毛花，無灰心，葉球均勻，無病蟲葉；瓜類鮮嫩、色澤光亮、無畸形果、無病蟲斑；蔥蒜姜新鮮粗壯、不抽苔、無病蟲斑、外觀無霉變、無腐爛變質(zhì)；豆類新鮮、莢大小均勻，無蟲蛀莢，無銹斑莢；根菜類大小均勻，表皮光滑、無病斑、無蟲眼、無裂痕。其他其他蔬菜、預(yù)包裝佐料、符合《食品安全法》所規(guī)定的要求。定型包裝食品等2★《中小企業(yè)聲明函》中的貨物名稱和所屬行業(yè)序號貨物名稱所屬行業(yè)1鮮雞蛋農(nóng)、林、牧、漁業(yè)2調(diào)味品、干雜工業(yè)3蔬菜農(nóng)、林、牧、漁業(yè)33服務(wù)要求331服務(wù)內(nèi)容要求采購包1：序號符號標(biāo)識服務(wù)要求名稱服務(wù)要求內(nèi)容1★服務(wù)要求1各學(xué)校根據(jù)當(dāng)季時令及市場原輔材料供給情況，制定帶量食譜，中標(biāo)人按食譜要求配送。因不可抗力因素導(dǎo)致某項食材無法正常供應(yīng)的，由各學(xué)校調(diào)整食譜解決。2中標(biāo)人所提供的原輔材料在驗收時，發(fā)現(xiàn)有任何問題（包括外觀損傷），須以學(xué)校能接受的方式加以解決。3中標(biāo)人要根據(jù)供貨路線、所需數(shù)量、配送時間等要求，按時保質(zhì)保量將學(xué)校所需原輔材料送達(dá)各校點(diǎn)。4招標(biāo)人有權(quán)實(shí)地考察中標(biāo)人實(shí)施本項目相關(guān)的倉儲能力、運(yùn)輸保障、公司人員配置、質(zhì)檢能力（快速檢測）、食品流轉(zhuǎn)安全保障等情況，中標(biāo)人做好配合。5實(shí)施食堂供餐食用學(xué)生人數(shù)、供餐天數(shù)因客觀原因發(fā)生變化，中標(biāo)人無條件按學(xué)校需求供貨，并按實(shí)結(jié)算。6中標(biāo)人的倉庫（或配送點(diǎn)）建設(shè)、食品的存放管理須符合食品