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1食堂服務(wù)合同合同統(tǒng)一編號：11N00245333720252001合同內(nèi)部編號：街道內(nèi)部食堂人工費（2025年度）合同各方：甲方：上海市寶山區(qū)人民政府友誼路街道辦事處乙方：上海媽媽工坊餐飲品牌管理有限公司地址：上海市寶山區(qū)牡丹江路1299弄1號地址：上海上海市寶山區(qū)郵政編碼：郵政編碼：200940電話：021-66595312電話：*傳真：傳真：聯(lián)系人：朱曉婷聯(lián)系人：李靜根據(jù)《中華人民共和國政府采購法》、《中華人民共和國民法典》之規(guī)定，本合同當(dāng)事人在平等、自愿的基礎(chǔ)上，就街道內(nèi)部食堂人工費（2025年度）項目的有關(guān)事宜，經(jīng)協(xié)商一致，同意按下述條款和條件簽署本合同：第一章服務(wù)范圍和內(nèi)容第一條：乙方根據(jù)甲方提供餐飲服務(wù)的地點是食堂。服務(wù)對象為上述食堂就餐的甲方員工和經(jīng)甲方同意的人員。第二條：乙方根據(jù)甲方的安排（包括但不限于甲方需求服務(wù)），按時確保提供早餐、午餐、晚餐等服務(wù)。供餐時間：早餐【7：30］時-【8：30］時；中餐【11：00】時-【12：230］時；晚餐【17：00】時-【18：30】時。具體以甲方向乙方確定的供餐時間為準(zhǔn)，但乙方不得擅自縮短供餐時長。第三條：餐飲產(chǎn)品品種的種類以及數(shù)量由甲方確定，甲方也可以根據(jù)實際需要調(diào)整餐飲服務(wù)模式；價格根據(jù)食物原料成本及人工成本來確定。第四條：乙方提供的菜食以中國菜為主，在色、香、味、形上達(dá)到等級廚師烹制的菜食標(biāo)準(zhǔn)。在菜肴烹飪點心制作過程中，乙方保證營養(yǎng)合理，配菜科學(xué)。第二章服務(wù)方式第五條：乙方應(yīng)與甲方派出專職人員商量后提前將每周供餐的菜單貼在食堂醒目位置，供就餐人員自由選擇。第六條：乙方為確保餐飲服務(wù)質(zhì)量，制定相應(yīng)的規(guī)章制度，其內(nèi)容包括：各崗位作業(yè)指導(dǎo)書、安全操作規(guī)程、員工手冊、崗位職責(zé)等有關(guān)制度。第七條：乙方應(yīng)提交乙方服務(wù)人員的體檢證明，并確保該證明有效。乙方工作人員應(yīng)做到服務(wù)規(guī)范、禮貌待人，使用服務(wù)敬語。第八條：乙方應(yīng)定期聽取甲方就餐人員的意見，不斷改善和提高菜肴質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。第九條：甲方派出專職人員，負(fù)責(zé)與乙方聯(lián)絡(luò)并進(jìn)行必要的協(xié)調(diào)、監(jiān)督。乙方按照甲方專職人員的合理要求安排服務(wù)工作，比如（但不限于）：就餐人員的數(shù)量有重大的變化、提前預(yù)定的客飯標(biāo)準(zhǔn)、甲方工作時間的調(diào)整等。第三章場地、設(shè)備與物品第十條：甲方向乙方無償提供本合同約定乙方進(jìn)行餐飲服務(wù)所必須的場地與設(shè)備設(shè)施，如：廚房、餐廳、冰箱等相應(yīng)的設(shè)備、容器、炊具和餐具。第十一條：本合同規(guī)定的乙方服務(wù)地點內(nèi)，由甲方無償供應(yīng)水、電、煤氣、冷暖氣、3低值易耗品（餐具、清潔、洗滌、消毒用品、食品保鮮膜等），但乙方應(yīng)本著厲行節(jié)約的原則。第十二條：凡由甲方提供的設(shè)備與物品，乙方均應(yīng)簽收，并應(yīng)妥善維護(hù)保養(yǎng)，合理使用，嚴(yán)格管理，以保證對甲方提供的服務(wù)。合同期內(nèi)必須添置或需要更換的設(shè)備設(shè)施、廚用餐具等，由乙方提出計劃，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)采購和安裝，需要乙方代辦的，費用由甲方承擔(dān)。第十三條：甲方提供的設(shè)備與物品，僅供乙方對甲方提供服務(wù)時使用，所有權(quán)仍屬甲方。本合同終止后，乙方應(yīng)如數(shù)歸還甲方，如有不符，甲方有權(quán)要求乙方賠償，除非該設(shè)備和物品的瑕疵或缺損是由合理使用的折舊或損耗所造成的。第十四條：對于甲方提供的設(shè)備與物品的維修,如屬保修期內(nèi)的，則由甲方會同乙方直接與保修單位聯(lián)系進(jìn)行保修；如超過保修期的維修，則由甲方負(fù)責(zé)，乙方積極配合維修。盡管有上述規(guī)定，所有設(shè)備每次使用前，乙方均應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真檢查，嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即停止使用，并及時通知甲方。第十五條：乙方在為甲方服務(wù)過程中產(chǎn)生的餐廚垃圾等廢棄物的處理應(yīng)符合國家環(huán)境保護(hù)的法律、法規(guī)要求。油煙管道清洗由乙方負(fù)責(zé)聯(lián)系有資質(zhì)的單位進(jìn)行清洗,產(chǎn)生的相關(guān)費用由乙方承擔(dān)。第四章服務(wù)管理第十六條：甲方派出專職人員與乙方聯(lián)系，幫助乙方協(xié)調(diào)與甲方各部門之間的關(guān)系，甲方及其專職人員應(yīng)協(xié)助乙方處理在向甲方提供服務(wù)過程中發(fā)生的與所在地區(qū)發(fā)生的事宜。為乙方提供良好的工作環(huán)境。對于甲方提出的意見或投訴，乙方承諾在3個工作日內(nèi)進(jìn)行回復(fù)，公布解決方案。第十七條：甲方及其專職聯(lián)絡(luò)人員有權(quán)定期對乙方在服務(wù)地點的服務(wù)工作及其管理4進(jìn)行監(jiān)督檢査。但原則上甲方不干涉乙方的日常工作。第十八條：乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)政策規(guī)定,遵守各級政府有關(guān)衛(wèi)生安全及餐飲服務(wù)方面的各項規(guī)定，符合國家食品監(jiān)管部門有關(guān)原材料材質(zhì)、食品成品、相應(yīng)資質(zhì)證件、餐廚垃圾處理、油污處理、食堂清潔、餐飲保險等規(guī)定。乙方保證做到嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行采購、加工、儲存、烹飪、消毒，抓好環(huán)境衛(wèi)生，布置良好的用餐環(huán)境。乙方對食堂的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即釆取措施，避免事故擴(kuò)大，并立即向甲方報告。甲方對乙方提供的餐飲質(zhì)量、制作標(biāo)準(zhǔn)、制作現(xiàn)場、服務(wù)質(zhì)量等有調(diào)查、評價和監(jiān)控權(quán)、考核權(quán)，有權(quán)對乙方違反食品衛(wèi)生安全、餐飲質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的行為進(jìn)行監(jiān)督和制止，并追究本服務(wù)合同內(nèi)的違約責(zé)任。第十九條：食品安全承諾。乙方應(yīng)杜絕食物中毒事故，每種菜肴、主食根據(jù)規(guī)定要留樣48小時待檢。乙方在供餐服務(wù)中應(yīng)保持衛(wèi)生清潔，負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，遵守政府的有關(guān)衛(wèi)生與健康規(guī)定。乙方提供專業(yè)的衛(wèi)生檢查表及食品留樣表，供甲方檢査。若甲方就餐者食用乙方供應(yīng)的食物而引起食物中毒事故，經(jīng)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)確認(rèn)后，乙方應(yīng)進(jìn)行賠償。第二十條：乙方在為甲方提供餐飲服務(wù)過程中，應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)政策規(guī)定的消防安全要求，并遵守甲方的規(guī)章制度。甲方應(yīng)為乙方提供必要的設(shè)備安全、消防安全設(shè)施保障，如（但不限于）滅火器、滅火毯、黃沙、觸電保護(hù)開關(guān)等，甲方須定期維護(hù)、更換，確保有效。第二十一條：乙方制定嚴(yán)格的個人衛(wèi)生制度，乙方進(jìn)入服務(wù)地點進(jìn)行服務(wù)的工作人員，應(yīng)持有效身份證和健康證。對身體狀況不適宜做餐飲工作的人員，乙方立即予以調(diào)整。