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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應(yīng)當根據(jù)項目實際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:634,00000采購包最高限價（元）:634,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1C99000000其他服務(wù)2026年食堂食材配送服務(wù)100（項）634,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明12026年食堂食材配送服務(wù)項%10000百分比無★注：本采購包涉及采購貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應(yīng)商不得提供進口產(chǎn)品進行響應(yīng)；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應(yīng)。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：-第15頁-序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標的名稱：2026年食堂食材配送服務(wù)序號符號標識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標序號產(chǎn)品名稱質(zhì)量要求備注-第16頁-1大米1、達國家標準等級（GB/T1354-2018）一級標準（送貨時須提供第三方檢測機構(gòu)出具的帶CMA標志的產(chǎn)品檢測報告和非轉(zhuǎn)基因檢驗報告復(fù)印件）、外包裝標識應(yīng)符合GB/T17109-2008《糧食銷售包裝》規(guī)定，有“SC”食品生產(chǎn)許可認證標識，包裝及標識符合國家相關(guān)規(guī)定。2、符合《食品安全國家標準糧食》（GB2715-2016）的要求。3、非轉(zhuǎn)基因一級秈米。碎米總量≤15%、不完善?！?%。4、食品中污染物限量標準符合GB2715-2016《食品安全國家標準食品中污染物限量》的規(guī)定。食品安全指標應(yīng)符合GB2715—2016《食品安全國家標準糧食》、GB2761—2017《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB2762—2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2763—2021《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的規(guī)定要求，供貨時須提供第三方檢測機構(gòu)出具的帶CMA標志的產(chǎn)品檢測報告復(fù)印件。5、產(chǎn)品配送時的保質(zhì)期≥總質(zhì)保期三分之二。2面粉1、小麥(面粉)等級：特制一等等級；2、質(zhì)量要求：不得使用轉(zhuǎn)基因小麥，質(zhì)量指標須符合GB/T1355-2021《小麥粉》或GB/T8607-1988《高筋小麥粉》或GB/T8608-1988《低筋小麥粉》標準。食品安全指標符合GB2715-2016《食品安全國家標準糧食》、GB2761-2017《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的規(guī)定要求，供貨時須提供第三方檢測機構(gòu)出具的帶CMA標志的產(chǎn)品檢測報告復(fù)印件。3、產(chǎn)品配送時的保質(zhì)期≥總質(zhì)保期三分之二。3菜籽油1、成品菜籽油的質(zhì)量標準達到GB/T1536-2021《菜籽油》貳級壓榨成品菜籽油的指標要求，成品菜籽油的食品安全指標達到GB2716-2018《食品安全國家標準植物油》的指標要求，供貨時須提供第三方檢測機構(gòu)出具的帶CMA標志的產(chǎn)品檢測報告復(fù)印件。2、桶裝規(guī)格要求：5升≤桶裝規(guī)格≤20升，有“SC”食品生產(chǎn)許可認證標識，包裝及標識符合國家相關(guān)規(guī)定。3、產(chǎn)品配送時的保質(zhì)期≥總質(zhì)保期三分之二。-第17頁-1★產(chǎn)品質(zhì)量要求4干雜及調(diào)味品1、干雜類食材包括粉條、雪豆、海帶、大豆、香料、食鹽（加碘）等一切干雜輔料，必須是預(yù)包裝。不得含有二氧化硫和非法使用添加劑；農(nóng)藥殘留不得超標。配送種類、品牌、規(guī)格標識清晰，產(chǎn)品配送時的保質(zhì)期≥總質(zhì)保期三分之二。包裝完整、無任何破損、無擠壓、無破碎、無異味、無任何表面附著物或衍生物。食鹽必須加碘，符合國家最新或行業(yè)標準。在配送期間，如國家制定新的食品安全標準，即按新標準執(zhí)行。2、調(diào)味品：調(diào)味品類食材包括味精、雞精、醬（辣椒豆瓣）、醬油、食醋等調(diào)味食品，必須是預(yù)包裝，包裝完好無損、外觀無霉變、無斑點、無腐爛變質(zhì)，有該物品獨有的氣味、無異味。產(chǎn)品符合國家質(zhì)量安全檢驗標準且產(chǎn)品配送時的保質(zhì)期≥總質(zhì)保期三分之二，隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格證、調(diào)味品產(chǎn)品質(zhì)量標準應(yīng)符合GB/T18186-2000《釀造醬油》、GB/T18187-2000《釀造食醋》、GB2721-2015《食品安全國家標準食用鹽》、QB/T4510-2013《食鹽小包裝制作技術(shù)規(guī)范》等國家相關(guān)行業(yè)標準。產(chǎn)品包裝應(yīng)符合國家食品包裝的要求；包裝完整、無滲漏、無破損；包裝上應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、配料表、質(zhì)量等級、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準等標簽信息。5禽蛋類1符合GB2749-2015《食品安全國家標準蛋與蛋制品》相關(guān)標準要求；2禽蛋新鮮、清潔、無破損、外殼完整、色澤自然有光澤；無沙殼、畸形、麻點；蛋黃蛋清界限分明，無雜質(zhì)；3包裝符合GB/T39438-2020《包裝雞蛋》的規(guī)定要求。雞蛋采用激光打碼，外包裝采用特制木箱、紙箱、塑料箱等；4雞蛋從產(chǎn)蛋日期至送貨日期在1-4月份和11-12月份期間的不超過5天，在5-10月份期間的不超過3天；其他禽蛋類產(chǎn)蛋日期距送貨日期不超過7日。6牛奶1符合GB12693-2023《食品安全國家標準乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》規(guī)定要求。2以生牛乳為原料，液體及色澤均勻正常，無異味，無凝塊，無粘稠現(xiàn)象。3乳制品必須隨貨提供同批次有效的第三方檢測機構(gòu)出具的帶CMA標志的《檢驗報告》。產(chǎn)品外包裝要完整無破損，標識完整規(guī)范。必須明確生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批次。必須在保質(zhì)期內(nèi)，且不低于保質(zhì)期限三分之二的時間配送。-第18頁-