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附件1：產(chǎn)品質(zhì)量要求一、大米質(zhì)量要求1國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-符合《GB/T1354-2018大米》標(biāo)準(zhǔn)。-具備SC食品生產(chǎn)許可證或第三方質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。2感官要求-顆粒飽滿、色澤均勻、無霉變、無蟲蛀、無異味。-無雜質(zhì)（如砂石、金屬等）。3理化指標(biāo)-水分含量≤145%。-碎米率符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如一級(jí)大米碎米率≤10%）。4微生物指標(biāo)-符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)不得超標(biāo)。5包裝要求-包裝材料需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無毒、無害。-包裝上需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。-包裝規(guī)格需符合采購方要求（如5kg/袋、25kg/袋等）。6保質(zhì)期-剩余保質(zhì)期不得少于總保質(zhì)期的2/3。二、面粉質(zhì)量要求1國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-符合《GB/T1355-2021小麥粉》標(biāo)準(zhǔn)。-具備SC食品生產(chǎn)許可證或第三方質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。2感官要求-色澤正常、無結(jié)塊、無雜質(zhì)、無異味。-手感細(xì)膩，無粗糙感。3理化指標(biāo)-水分含量≤145%。-灰分含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如特一粉灰分≤07%）。4微生物指標(biāo)-符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)不得超標(biāo)。5包裝要求-包裝材料需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無毒、無害。-包裝上需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。-包裝規(guī)格需符合采購方要求（如5kg/袋、25kg/袋等）。6保質(zhì)期-剩余保質(zhì)期不得少于總保質(zhì)期的2/3。三、雜糧質(zhì)量要求1國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-符合相關(guān)雜糧的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如《GB/T13355-2017玉米》、《GB/T10458-2008蕎麥》等）。-具備SC食品生產(chǎn)許可證或第三方質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。2感官要求-顆粒完整、色澤均勻、無霉變、無蟲蛀、無異味。-無雜質(zhì)（如砂石、金屬等）。3理化指標(biāo)-水分含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如玉米水分≤14%，蕎麥水分≤135%）。-雜質(zhì)含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。4微生物指標(biāo)-符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)不得超標(biāo)。5包裝要求-包裝材料需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無毒、無害。-包裝上需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。-包裝規(guī)格需符合采購方要求（如1kg/袋、5kg/袋等）。6保質(zhì)期-剩余保質(zhì)期不得少于總保質(zhì)期的2/3。四、食用油質(zhì)量要求1國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-符合《GB2716-2018食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》標(biāo)準(zhǔn)。-具備SC食品生產(chǎn)許可證或第三方質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。2感官要求-澄清透明、無沉淀物、無酸敗味。-色澤符合產(chǎn)品特性（如大豆油為淡黃色，花生油為淺黃色）。3理化指標(biāo)-酸價(jià)、過氧化值等指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。-不溶性雜質(zhì)含量≤005%。4微生物指標(biāo)-符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)不得超標(biāo)。5包裝要求-包裝材料需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無毒、無害。-包裝上需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、營(yíng)養(yǎng)成分表等信息。-包裝規(guī)格需符合采購方要求（如5L/桶、20L/桶等）。6保質(zhì)期-剩余保質(zhì)期不得少于總保質(zhì)期的2/3。7特殊要求-如采購方要求，供應(yīng)商需提供非轉(zhuǎn)基因原料證明。-如有特殊需求，可要求供應(yīng)商提供綠色食品或有機(jī)食品認(rèn)證。五、產(chǎn)品檢驗(yàn)1檢驗(yàn)依據(jù)-依據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（如GB標(biāo)準(zhǔn)）和采購合同中的質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)。-檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。2檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)-由采購方指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或具備資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。3抽樣方法-按照《GB/T28281-2012計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序》或相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽樣。-每批次產(chǎn)品隨機(jī)抽取一定數(shù)量的樣品（如大米、面粉、雜糧每批次抽取3-5袋，食用油每批次抽取2-3桶）。4檢驗(yàn)報(bào)告-檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)需出具正式的檢驗(yàn)報(bào)告，明確檢驗(yàn)結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)。-檢驗(yàn)報(bào)告需包含樣品信息、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容。5不合格處理-如檢驗(yàn)結(jié)果不合格，采購方有權(quán)拒收該批次產(chǎn)品，并要求供應(yīng)商承擔(dān)相關(guān)損失。-供應(yīng)商需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)交合格產(chǎn)品。六、驗(yàn)收流程1到貨驗(yàn)收-檢查貨物外包裝是否完好，核對(duì)產(chǎn)品數(shù)量、規(guī)格是否與合同一致。-檢查包裝標(biāo)識(shí)是否清晰、完整。2抽樣檢驗(yàn)-按照抽樣方法隨機(jī)抽取樣品，送交檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。3檢驗(yàn)結(jié)果處理-檢驗(yàn)合格：辦理入庫手續(xù)，完成驗(yàn)收。-檢驗(yàn)不合格：拒收該批次產(chǎn)品，通知供應(yīng)商處理。4記錄保存-驗(yàn)收檢驗(yàn)記錄需保存至少2年，以備后續(xù)追溯。通過以上產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)、驗(yàn)收要求，可以確保采購的大米、面粉、雜糧、食用油產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保障采購方的利益。