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采購需求一、對于候選供應商的要求1投標人必須取得營業(yè)執(zhí)照或統(tǒng)一社會信用代碼證,須具有有效的《食品經營許可證》；2投標人具備良好的財務制度，提供近三年財務報表（公司成立不滿三年的，提供自成立時間以來的年度財務報告）；3信譽要求：①沒有被依法暫?；蛉∠稑速Y格；②沒有被責令停產停業(yè)、暫扣或者吊銷許可證、暫扣或者吊銷執(zhí)照；③沒有進入清算程序，或被宣告破產，或其他喪失履約能力的情形；④沒有被“國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)”（wwwgsxtgovcn）中列入嚴重違法失信企業(yè)名單（提供網站查詢截圖）；⑤沒有被“信用中國”網站（wwwcreditchinagovcn）列入大稅收違法失信主體（提供網站查詢截圖）；⑥沒有被“中國執(zhí)行信息公開網”網站（http://zxgkcourtgovcn/shixin/）列入失信被執(zhí)行人（提供網站查詢截圖）；⑦沒有被“中國政府采購網”網站（wwwccgpgovcn）列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單（提供網站查詢截圖）；⑧在近三年內投標人或其法定代表人、擬委任的項目負責人沒有行賄犯罪行為；（①②③⑧條提供承諾函即可）;4投標人原則上為一般納稅人且合法的發(fā)票。5供應商管理要求：投標人參加招標活動時未被列入中國建設銀行供應商禁用或退出名單中，以招標人查詢結果為準。；6單位負責人為同一人或者存在直接控股、關聯(lián)關系的不同投標人，不得參加本項目同一合同項下的采購活動；7本項目不接受聯(lián)合體投標。二、項目概況本項目為東西湖支行食堂配送食材服務（1）采購內容：為東西湖支行食堂配送食材，包括食材配送、分送到位，配送不限于冷鮮水產、糧油、調料干貨、蔬菜、水果、蛋、奶制品、副食品等的供貨、裝卸、運輸?shù)街付ǖ攸c及相關服務等。（2）主要用途：食品、食材等的配送（3）服務期：自合同簽訂之日起三年（4）交貨地點：中國建設銀行股份有限公司武漢東西湖支行食堂，采購人指定地點。（5）付款方式：根據每日配送量按月?lián)嵔Y算。結算時中標人每月將上月配送食材進行結算，經采購人驗收合格后予以支付。三、產品質量要求1、食材采購：應制定科學、完善的采購管理制度，采購的食品、原料及成品，不得腐敗變質、霉變及其它不符合衛(wèi)生標準的情況；采購的肉類食品必須有合法檢驗單或印證，外加工食品（熟食）采購須確認定點；食品貯存有專人負責、生熟分區(qū)域，不得超期，定期清庫檢查，防止食品變質、霉變、生蟲、及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品等，做好采購物品的登記，妥善保管票據、檢驗單等。并接受采購人、執(zhí)法人員的監(jiān)督和檢查。2、所供蔬菜須是符合相關質量要求的時令菜。生肉及制品應提供《畜禽產品檢驗合格證》。3、米面油、干貨、調料等須提供產品的名稱、商標、批號、生產日期相一致的食品衛(wèi)生檢驗合格證。4、提供的任何食材必須是來源明確可追溯，不得采購假冒偽劣，腐敗變質，過期，無生產廠址及無生產日期的食品。5、為保證食品的質量及安全性，成交供應商應對每批次配送的主要采購項目：蔬菜類、豆制品類、水產品類、肉類、雞鴨類等建立檔案，做到配送產品的可追溯性。6、成交供應商有義務按食堂要求將魚、肉、禽等加工成半成品供食堂使用。成交供應商按此要求處理加工半成品時，原食材的標簽合格證應留存，并在當日質量承諾書上簽字。成交供應商所供的副食品包裝應規(guī)范、衛(wèi)生、整齊、美觀；肉類要進行分割，5kg/塊，外包透明薄膜，外包裝用紙箱包裝；凍類等用保鮮袋進行冷凍封裝；魚類、海鮮類用網袋裝好，放置有加氧機的清水中，保持鮮活；干貨、調料用紙箱包裝；蔬菜瓜類用塑料筐盛裝。7、依據產品質量監(jiān)督檢驗所提供的質量標準，成交供應商提供的產品必須是經過質量監(jiān)督管理部門檢驗并取得合格證明的產品，每批次產品提供時應交存貨物質量合格證明、產品質量檢測合格報告或檢疫報告復印件或農殘報告。8、如成交供應商送至的菜品品質、質量或其他不滿足采購人的要求時，采購人有權退回菜品并要求成交供應商在規(guī)定的時間內更換至合格的菜品；如不能按時送到由此產生的損失由成交供應商承擔相應的賠償。9、成交供應商應保證所提供的產品是合格安全的產品，如發(fā)現(xiàn)成交供應商有缺斤少兩，以次充好等不誠信行為，視情節(jié)輕重采取拒收，重送，補送等措施，如類似情況達到三次視為違約，采購人有權終止合同并進行相應處罰，具有合同中約定。10、食品衛(wèi)生安全：遵守國家、行業(yè)關于食品衛(wèi)生安全的相關法律、法規(guī)，確保飲食安全；因產品質量問題發(fā)生的食物中毒等事故和配送過程中發(fā)生的任何安全事故，由成交供應商承擔經濟賠償責任以及其他法律責任。四、配送要求1、配送時間（1）采購人于每周五將下周的《食品配送計劃訂單》告知乙方，如遇特殊情況，需增減計劃的補單，時間為前1日的17：00時之前，下單和補單內容包括訂單品種的品名、品牌、規(guī)格型號、種類、數(shù)量、配送時間、送達地點、訂單聯(lián)系人、加工要求等具體信息。（2）成交供應商須按照采購人計劃，于需求當日上午6：30-7:00前將計劃內的貨物送至指定地點。如單位有特殊要求，積極配合，無條件響應。2、配送人員供應商根據本項目情況自行配備專職人員，送貨人員都需要持證上崗（駕駛證、健康證），配送人員必須都有簽字及聯(lián)系電話證明留存，且各接收單位指定收貨人必須都有簽字證明（至少2人簽署且注明聯(lián)系電話）。3、驗收標準(1)糧食類糧食類質量驗收標準：須具有出廠日期、保質期，保證大米質量，大米必須符合GB/T1354-2018標準，并擁有“QS”或“SC”食品質量安全認證。(2)食用油類食用油質量驗收標準：食用油須為國家正規(guī)廠家生產的品牌、保質期內，無異味、無正常視力可見的外來異物。(3)蔬菜蔬菜質量驗收標準：要求新鮮、整齊、均勻、無碎屑、無霉變、無病蟲害、無雜質，應與原有蔬菜色澤一致，具有原有蔬菜的氣味，無異味；農產品檢驗報告單農藥殘留結果必須為合格。(4)食堂肉類、水產品類、禽類、海產品等豬肉質量驗收標準：必須經畜牧獸醫(yī)部門檢疫，符合市場鮮銷而未冷凍的肉類。豬肉必須保證供應為當日屠宰的豬肉，肉身必須蓋有衛(wèi)生檢疫章。肉品須表皮潔凈、膘厚適中、色澤鮮亮、紋理清晰、肉質細膩、無異味、去骨、無毛、按壓無水跡。牛羊肉類質量驗收標準：肉身必須蓋有衛(wèi)生檢疫章，須出具加蓋地方政府監(jiān)督所檢疫章的動物檢疫證明，肉品須色澤鮮亮、無任何異味、按壓無水跡。紋理清晰，肉質細膩，品質好。具有鮮牛羊肉的正常氣味，煮沸后肉湯澄清透明，脂肪團聚于表面，具有香味。鮮雞肉質量驗收標準：眼球飽滿，皮膚有光澤，淡黃或灰白色，肌肉切而發(fā)亮。外