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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:11,000,00000采購包最高限價(jià)（元）:11,000,00000序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)蔬菜、水果類100（批）4,400,00000批發(fā)業(yè)否否否否否2C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)干雜調(diào)料類100（批）1,100,00000批發(fā)業(yè)否否否否否3C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)凍貨類100（批）3,400,00000批發(fā)業(yè)否否否否否4C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)副食類100（批）760,00000批發(fā)業(yè)否否否否否5C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)日雜類100（批）680,00000批發(fā)業(yè)否否否否否6C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)飲料類100（批）660,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求-第15頁-采購包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說明1蔬菜、水果類批%6000折扣率無2干雜調(diào)料類批%10000折扣率無3凍貨類批%10000折扣率無4副食類批%10000折扣率無5日雜類批%10000折扣率無6飲料類批%10000折扣率無★注：采購包涉及采購貨物的，投標(biāo)人響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，投標(biāo)人不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效投標(biāo)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：-第16頁-序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：蔬菜、水果類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★具體要求1新鮮度：（1）蔬菜類：無萎蔫、無枯葉、無皺皮、無凍傷、無明顯泥土殘留；色澤鮮亮、自然鮮艷、無變色。硬度要求——葉菜挺立、瓜菜緊實(shí)、果實(shí)類蔬菜結(jié)實(shí)、豆類飽滿、根菜硬實(shí)；無機(jī)械傷、病蟲害；莖葉堅(jiān)挺，葉簇豐茂，大小粗細(xì)均勻，規(guī)格符合要求。（2）水果類：果形端正，色澤均勻，新鮮干凈，無異味，無過量人為噴水（表面無明顯水漬），無機(jī)械傷或碰撞傷；無明顯斑疤（單個(gè)斑疤面積≤05cm2），無藥跡等附著物；無裂紋、爛果、病蟲害。2如不符合新鮮度要求，采購人可剔除撿出后稱重收貨，剔除撿出蔬果超過1000克的由中標(biāo)人支付2000元/次/項(xiàng)違約金(從履約保證金中扣除，并且供應(yīng)商應(yīng)補(bǔ)齊履約保證金，保證履約保證金總金額不變），必要時(shí)采購人可要求退換貨。3每批次蔬菜水果均須提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格承諾書，合同期內(nèi)采購人可隨機(jī)對(duì)配送的產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，檢測(cè)報(bào)告由有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具，檢測(cè)合格的費(fèi)用由采購人支付，檢測(cè)不合格的費(fèi)用由中標(biāo)人支付。（針對(duì)本條單獨(dú)提供承諾函，加蓋投標(biāo)人公章，格式自擬）標(biāo)的名稱：干雜調(diào)料類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★具體要求1符合國(guó)家及行業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)定的合格產(chǎn)品。加工類產(chǎn)品均須有食品生產(chǎn)許可證號(hào)（SC編號(hào)）、生產(chǎn)日期、質(zhì)量合格證、生產(chǎn)廠家信息，且為符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。2外觀與質(zhì)地要求：固體類產(chǎn)品形態(tài)完整，無破碎、霉斑、蟲蛀或異物；干貨類干燥度適中（捏壓無潮軟感）；色澤均勻自然（如香菇呈褐色、紫菜呈紫黑色等），無變色或發(fā)黑現(xiàn)象。3氣味與口感要求：具有原料固有香味（如菌菇的清香），無異味、酸敗味或哈喇味；干貨類無結(jié)塊，醬料類黏稠度適宜。4安全與衛(wèi)生要求：（1）污染物及殘留：重金屬（如鉛、鎘、砷、汞等）、農(nóng)藥殘留等需符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，按招標(biāo)人的要求提供有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告；（2）添加劑控制：禁止使用非法添加劑或過量防腐劑，亞硝酸鹽含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；（3）微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（如沙門氏菌）不得超標(biāo)，預(yù)包裝產(chǎn)品需提供出廠檢驗(yàn)報(bào)告；（4）原料要求：嚴(yán)禁使用變質(zhì)原料（如霉變干貨）及禁用非食用物質(zhì)。標(biāo)的名稱：凍貨類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)-第17頁-1★具體要求1畜、禽類鮮凍產(chǎn)品必須滿足《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707-2016）要求；鮮凍動(dòng)物性水產(chǎn)品凍貨必須滿足《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》（GB2733-2015）；動(dòng)物性水產(chǎn)制品必須滿足《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性水產(chǎn)制品》（GB10136-2015）；速凍面米與調(diào)制食品必須滿足《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米與調(diào)制食品》（GB19295-2021）要求。2供應(yīng)商供貨時(shí)應(yīng)提供每批次物資的出廠檢驗(yàn)報(bào)告（必要時(shí)提供由有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告），檢測(cè)內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。有外包裝的，外包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說明物必須符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則《GB7718-2025》（過渡期內(nèi)可執(zhí)行GB7718-2011）要求。包裝必須完整清潔（無損、無污、無皺），采購人有權(quán)拒收包裝不整齊、已拆封的商品；發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)損壞（包括表面損壞）或水漬、結(jié)塊、受潮等影響產(chǎn)品質(zhì)量安全情形的，配送供應(yīng)商必須退貨或更換商品。3速凍食品（如速凍水餃、湯圓等）：采用符合標(biāo)準(zhǔn)的原料，生產(chǎn)過程中不非法添加或過量添加劑（食品添加劑使用符合GB2760-2024規(guī)定），口感鮮美，包裝完好，無破損、無解凍痕跡。符合GB19295-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米與調(diào)制食品》、NY/T1407-2018《綠色食品速凍預(yù)包裝面米食品》，餃子滿足GB/T23786-2009《速凍餃子》，SB/T10412-2007《速凍面米食品》，湯圓滿足SB/T10423-2017《速凍湯圓》。4所有產(chǎn)品需符合以下要求：①預(yù)包裝食品應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且有明確的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；②每年提供一次具有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告；③送貨時(shí)提供每一批次的出廠自檢合格報(bào)告；④如為動(dòng)物制品，須提供本批次的動(dòng)物檢疫合格證明。5產(chǎn)品剩余保質(zhì)期必須大于產(chǎn)品保質(zhì)期的2/3（以送達(dá)采購人時(shí)間計(jì)算）。如出現(xiàn)違約，由中標(biāo)人支付2000元/次/項(xiàng)的違約金(從履約保證金中扣除，且供應(yīng)商應(yīng)補(bǔ)齊履約保證金，保證履約保證金總金額不變)，同時(shí)采購人有權(quán)要求退換貨。標(biāo)的名稱：副食類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★具體要求1牛奶：符合國(guó)家及行業(yè)食品管理規(guī)定的合格產(chǎn)品。符合GB25190-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》（含2025年第1號(hào)修改單，2025年9月16日起禁用復(fù)原乳）、GB25191-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳》，按采購人要求的標(biāo)準(zhǔn)提供和運(yùn)送。必須保證食材運(yùn)輸過程的安全，產(chǎn)品要求冷藏運(yùn)輸?shù)谋仨毑捎美洳叵涫截涇囘\(yùn)輸。2罐頭（如罐裝水果、肉類等）：采用符合標(biāo)準(zhǔn)的原料，生產(chǎn)過程中不非法添加或過量添加劑（食品添加劑使用符合GB2760-2024規(guī)定），口感鮮美，罐體無銹蝕、無鼓包，密封良好，符合GB7098-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)罐頭食品》（2026年3月16日起執(zhí)行GB7098-2025）、GB/T10784-2020《罐頭食品分類》、GB/T27303-2008《食品安全管理體系罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)要求》、GB/T14151-2022《食用菌罐頭質(zhì)量通則》、GB/T14215-2021《番茄醬罐頭質(zhì)量通則》。3火腿腸需符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20712-2022《火腿腸質(zhì)量通則》；感官指標(biāo)：腸體飽滿，無破損，肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮美，具有火腿腸正常的色澤、氣味和滋味，無異味、異色和可見雜質(zhì)；安全指標(biāo)：不得添加非食用物質(zhì)，不得濫用食品添加劑；農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬等有害物質(zhì)的含量及微生物指標(biāo)均不得超過國(guó)家規(guī)定限量，符合GB2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)熟肉制品》、GB2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。標(biāo)的名稱：日雜類序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)-第18頁-