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技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:1,080,00000采購包最高限價(jià)（元）:990,00000序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品食材采購100（項(xiàng)）990,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)是否否否否報(bào)價(jià)要求采購包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說明1食材采購項(xiàng)%不設(shè)定百分比最高限價(jià)：下浮0%（即不得上浮報(bào)價(jià)），下浮率=（單價(jià)限價(jià)-供貨價(jià)）/單價(jià)限價(jià)×100%（例：供貨價(jià)為96元，單價(jià)限價(jià)為10元，下浮率=（10-96）/10×100%=4%）★注：投標(biāo)人響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱1A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品食材采購食材采購注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，投標(biāo)人不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效投標(biāo)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：食材采購序號(hào)符號(hào)技術(shù)要求技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)標(biāo)識(shí)名稱1技術(shù)要求（功能和質(zhì)量要求）★一、采購清單、標(biāo)的名稱及所屬行業(yè)序號(hào)貨物名稱（標(biāo)的名稱）數(shù)量所屬行業(yè)1大米據(jù)實(shí)工業(yè)2面粉據(jù)實(shí)工業(yè)3菜籽油據(jù)實(shí)工業(yè)4鮮肉類（核心產(chǎn)品）據(jù)實(shí)工業(yè)5蔬菜類據(jù)實(shí)農(nóng)、林、牧、漁業(yè)6調(diào)味品類據(jù)實(shí)工業(yè)7水產(chǎn)品據(jù)實(shí)農(nóng)、林、牧、漁業(yè)注：因一體化平臺(tái)系統(tǒng)固化原因，本項(xiàng)目標(biāo)的名稱、所屬行業(yè)、核心產(chǎn)品以本表為準(zhǔn)?！锒?、配送要求1所有貨物必須無條件按采購人規(guī)定的時(shí)間（每天上午7：40之前）運(yùn)送到指定的地點(diǎn)。如遇特殊情況，中標(biāo)人應(yīng)在接到采購人食材需求清單通知后兩小時(shí)內(nèi)運(yùn)送到指定的地點(diǎn)。2采購人發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)，中標(biāo)人必須按要求當(dāng)天予以解決；3運(yùn)輸工具干凈整潔，每日清洗消毒、包裝完整，包裝材料無毒無害，并做好保溫保鮮等措施；配送人員須具有有效的健康證明，無違法犯罪記錄。4每次供貨，中標(biāo)人必須向采購人提供當(dāng)批次貨物質(zhì)量檢驗(yàn)合格證等證明。5配送車輛和人員進(jìn)入館內(nèi)，必須遵守館內(nèi)有關(guān)交通、安全等方面的要求，因其過錯(cuò)導(dǎo)致的相關(guān)責(zé)任和損失由中標(biāo)人承擔(dān)。6貨物的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容必須真實(shí)，符合國家法律法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品(標(biāo)簽)標(biāo)準(zhǔn)的要求，預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等?！锶?、質(zhì)量要求1大米11品種為一級(jí)優(yōu)質(zhì)大米。12數(shù)量：根據(jù)采購人實(shí)際需要數(shù)量提供。13包裝符合GB/T17109-2008《糧食銷售包裝》的規(guī)定和衛(wèi)生要求，封口或縫口應(yīng)嚴(yán)密，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定。袋裝，質(zhì)量符合GB/T1354-2018大米標(biāo)準(zhǔn)要求。其中碎米、不完善粒、雜質(zhì)最大含量、水分、黃粒米、互混均小于國家標(biāo)準(zhǔn)值。食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)符合GB2762-2022及第1號(hào)修改單的規(guī)定。14包裝規(guī)格：25kg/袋。每批次交貨時(shí)需提供規(guī)定的質(zhì)量和安全檢測(cè)報(bào)告。2面粉21標(biāo)準(zhǔn)面粉，質(zhì)量符合GB/T1355-2021《小麥粉》標(biāo)準(zhǔn)，面粉中不得添加過氧化苯甲酰、溴酸鉀，符合GB2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，污染物限量標(biāo)準(zhǔn)符合GB2762-2022及第1號(hào)修改單的規(guī)定要求，符合GB2761-2017《食品中真菌毒素限量》。22規(guī)格為25kg/袋，每批次交貨時(shí)需提供規(guī)定的質(zhì)量和安全檢測(cè)報(bào)告。23數(shù)量：根據(jù)采購人實(shí)際需要數(shù)量提供。3菜籽油31品種：四級(jí)及以上標(biāo)準(zhǔn)壓榨菜籽油。32數(shù)量：根據(jù)采購人實(shí)際需要數(shù)量提供。33要求：非轉(zhuǎn)基因、物理壓榨、桶裝。達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1536-2021《菜籽油》要求，銷售包裝GB/T17374-2024《食用植物油銷售包裝》標(biāo)準(zhǔn)要求。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB2716-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油國家標(biāo)準(zhǔn)。34包裝規(guī)格：25kg/桶。4鮮肉類（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉）41豬瘦肉符合GB/T99592-2008分割鮮、凍豬瘦肉規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》安全標(biāo)準(zhǔn)要求。42無槽頭肉和血刀肉；無甲狀腺、腎上腺、病變淋巴；無殘留毛絨；無浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物。43色澤：肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤；脂肪呈乳白色或粉白色。44氣味：具有鮮肉正常氣味。45鮮豬肉供應(yīng)時(shí)符合成都市生豬溯源體系要求，須有產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的屠宰當(dāng)日《動(dòng)物檢疫合格證明》和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格驗(yàn)訖印章以及生豬定點(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明及驗(yàn)訖印章，或豬皮噴有可追溯二維碼；牛肉、羊肉當(dāng)日屠宰，來自集中屠宰場(chǎng)，具有《動(dòng)物檢疫合格證明》和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；其它家畜、家禽肉，應(yīng)當(dāng)日屠宰，活體檢疫合格。46肉類符合GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》及GB316501-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量》，食品中獸藥最大殘留限量的規(guī)定。47鮮豬肉(當(dāng)日生產(chǎn))符合成都市生豬溯源體系的要求，并將溯源資料交采購人備案待查。48羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉等冷鮮畜禽肉的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》國家最新標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。須肉面干凈、無任何異味、無毛發(fā)、表皮處理清潔，大小統(tǒng)一、碼放整齊。5蔬菜類51葉菜類：鮮嫩，無枯黃葉、花斑葉、爛葉、蟲葉、病葉；葉莖完整無折斷，基部不老化，干爽無水；無裂口損傷，表面無